Casetto · Bardolino Chiaretto Spumante DOC Brut · 2019
kr. 130,00
En fin mousserende vin med en let svag lyserosa farve. Den skal drikkes ung så den bevarer sin friskhed og lethed i smagen. Smagen er let frugtig med en dejlig saftig afslutning i ganen. Aromaerne er intense af duft små røde bær som jordbær, hindbær og lidt solmodne ribs men også duften af en blomstereng på en lun sommerdag. Friskhed på en elegant og uophørlig måde..
Druer:
Corvina, Corvinone, Rondinella og Merlot
Alkohol %:
12,5%
Vinifikation:
Manuelt høstet, på bjergskråningerne af moreno ler, i slutningen af august for at bevare friskhed i vinen. Efter en let presning har vinen gennemgået en temperatur kontrolleret gæring. Herefter har den gennemgået en sekundær gæring på rustfri stål tanke efter Charmat metoden også kaldet Metodo Italiano og denne proces tog ca. 3 måneder.
Beskrivelse:
En fin mousserende vin med en let svag lyserosa farve. Den skal drikkes ung så den bevarer sin friskhed og lethed i smagen. Smagen er let frugtig med en dejlig saftig afslutning i ganen. Aromaerne er intense af duft små røde bær som jordbær, hindbær og lidt solmodne ribs men også duften af en blomstereng på en lun sommerdag. Friskhed på en elegant og uophørlig måde..
Anbefalet til:
En meget anvendelig vin til aperitif, men også med mad som hvid fisk, sushi og andre kolde forretter. Og er du lidt fræk så prøv den til en tung mørk chokoladekage med hindbær puré..
Vingården:
Casetto vingården blev grundlagt i 1999 på en bjergside lige ned til Gardasøen i midten af det klassiske Bardolino område.
Det særligt milde klima omkring søen gør det muligt for vinstokkene både at forlænge plantens vegetative periode og drage fordel af en perfekt modning, hvilket giver disse hjælper til friske, unge, frugtagtige og harmoniske aromaer i vinene.
Casetto søger efter nye smagsoplevelser med udviklende smag og køkken, men som dog bevarer smagen til den gode vin.
Deres naturlige kærlighed til kun de bedste vine, gav liv til denne vingård og dannede fødslen af forskellige der er kendetegnende ved deres krop, friskhed og harmoni. Casetto producerer også olivenolie som man flere gange har fået ernerkendende roser for.
Relaterede Produkter
-
Perlage Winery · Sgajo Prosecco DOC Extra Dry
kr. 125,00En let og nem drikkelig Prosecco, som alligevel er lidt fyldigere.
Duften er modne pærer, en sydeuropæisk solmodnet fersken samt hvide blomster. Lidt i retning af hvide liljer uden dog at være for tung i luften.
I munden har vi fine små bobler og den giver et indtryk af sommer og sol. Tropiske frugter, melon og et snert af citron. -
Champagne Jacquinot & Fils · Blanc de Blanc 70 Brut
kr. 725,00Meget fine små bobler og en meget cremet ”mousse”. Næsen er frugtig og cremet med aromaer som modne grønne pærer, er god dyr vanilje stang samt solmoden citron. Den har også en lidt smag af noget klaret smør og ristet toastbrød. Der er en fantastisk syre og smagen er helt igennem unik og meget lækker.
-
Weingut Jung · Riesling Sekt Brut 2021
kr. 220,00En lækker Riesling med et lille præg af fad, men også god syre og masser af smag. Den er federe end normalt for en Riesling og den har en fantastisk duft af appelsin skal. Smagen er fantastisk med præg af lime og appelsin.
Vinen er dedikeret til Christophers først fødte barn, Mouritz, som blev født i 2017. Hans fingeraftryk er på etiketten. -
Casetto · Lugana Lù DOC · 2020
kr. 130,00En frisk hvidvin med en flot farve som allermest minder en om ny høstede hvedestrå. Den skal drikkes ung så den bevarer sin friskhed. Der er en delikat smag af frugter og floralitet, gule liljer, honning og et strejf af safran. Tør med masser af friskhed.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.