Tenuta Il Canovino · Amarone della Valpolicella Classico DOCG · 2013
Ikke på lager
kr. 400,00
Ikke på lager
En kraftfuld Amarone med 15% alkohol som formår at være dejlig frugtdreven uden at blive vulgær. Flot ruby rød farve. Den er varm og krydret at få i munden og selvfølgelig kraftig. Smagen er af kirsebær, lidt hindbær, bitter mandler og en anelse af vanilje. Fuldfed og alligevel så fløjlsblød.
Druer:
Corvina Veronese 40 %, Corvinone Veronese 40%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Alkohol %:
15%
Vinifikation:
Manuelt høstet og fremstillet efter den helt traditionelle Amarone metode. Tørring af druer i 90-100 dage, som svinder ca. 60%. Så blot 40% tilbage i forhold til høst. Pres i december til januar med 30 dages maceration. 100% af vinen kommer 36 mdr. på Slavonske egetræsfade på 3.000 liter og derefter 12 mdr. på flasken.
Beskrivelse:
En kraftfuld Amarone med 15% alkohol som formår at være dejlig frugtdreven uden at blive vulgær. Flot ruby rød farve. Den er varm og krydret at få i munden og selvfølgelig kraftig. Smagen er af kirsebær, lidt hindbær, bitter mandler og en anelse af vanilje. Fuldfed og alligevel så fløjlsblød.
Anbefalet til:
Skal serveres til mad med forholdsvis kraftig smag. Selvfølgelig oksekød, men også vildt, braiseret kød samt lagrede oste. Men i Italien bruger man den også som meditationsvin – i sofaen, når man bare ønsker at slappe af og nyde et godt glas vin.
Vingården:
Tenuta Il Canovino ligger ca. 20 min. stik nord for Verona, i byen Mizzole. Lige midt i Amarone området. Antonio Rambelli og hans kone Francesca driver denne lille vingård. De laver det store sortiment af vine fra Veneto området. Fantastiske hvidvine, Ripasso og Amarone.
Relaterede Produkter
-
Weingut Nelles · 1Ahr Spätburgunder · 2017
kr. 290,00Denne flotte vin er Weingut Nelles bud på hvordan en ”rigtig” terroir-bestemt vin fra Ahr skal være.
Vinen kommer fra de 2 GG top-marker Landskrone (devonskifer) og Sonnenberg (skifer på løss) hvorfra alle druerne er plukket og sorteret ved håndkraft.
Vinen er en fyldig rødvin med noter af bl.a. solbær, kirsebær og jordbær samt et lille præg af krydderurter. -
Valfieri · Barbaresco Bric Mentina DOCG · 2010
kr. 200,00Så snart druerne ankommer i kælderen bliver de af stilkede og presset blødt. Herefter kommer de i 100 hektoliter særlige kar og gæringstiden er her 12 dage. I denne periode omrøres druerne og mosten i 10 minutter 8 gange dagligt samtidigt med at der opretholdes en konstant temperatur på 30-32 grader.
Ved afslutningen af gæringsprocessen bliver en andel af vinen hældt på 50 hektoliter træfade og ca. 25% kommer på barriques.
-
Peteglia · Sangiovese DOCG Montecucco · 2015
kr. 170,00Intens rubin rød farve. Varm, blød og fyldig. Duft og smag af røde bær som kirsebær, hindbær og brombær. Der er undertoner af skovbund og en smule små skovsvampe og stald.
-
Weingut Nelles · B-52 GG Burggarten Spätburgunder · 2016
kr. 525,00En kraftfuld rødvin fra Weingut Nelles topserie med GG status (Grose Gewächs, svarende til de franske Grand Cru’er) og en enkelsmarksvin fra marken Burggarten, som i modsætning til de andre marker, er domineret af vulkansk basalt.
En stor, flot, kompakt og kompleks vin med ”klassiske Pinot noir noter” som jordbær, hindbær, svampe og våd skovbund samt noter rødt kød og krydderurter.
B52 er en vin som kan måle sig med de aller-bedste tyske rødvine!
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.