Tenuta Il Canovino · Prosecco Extra Dry DOC
kr. 200,00
En let og nem drikkelig prosecco. Extra dry er rent faktisk mere sød end Brut, men her ikke mere end man sagtens kan drikke den til mad. Der er god balance mellem syre og sødme og boblerne er fine og forholdsvis små. Smagen er frugtig med smag af grønne æbler, melon, lime og et lille snert af kiwi.
Druer:
100% Glera
Alkohol %:
11,5%
Vinifikation:
Druerne er dyrket i et område med integreret landbrug, for at minimere det miljømæssige aftryk. Manuel høst af de modne druer. Efter presning en kort gæring og anden gæringen foregår på flasken i 90 dage.
Beskrivelse:
En let og nem drikkelig prosecco. Extra dry er rent faktisk mere sød end Brut, men her ikke mere end man sagtens kan drikke den til mad. Der er god balance mellem syre og sødme og boblerne er fine og forholdsvis små. Smagen er frugtig med smag af grønne æbler, melon, lime og et lille snert af kiwi.
Anbefalet til:
Den er stensikker som aperitif. Men til forretter med fisk, kolde anretninger og lyst kød, er den super god. Du kan også drikke den til salater og pizza.
Vingården:
Tenuta Il Canovino ligger ca. 20 min. stik nord for Verona, i byen Mizzole. Lige midt i Amarone området. Antonio Rambelli og hans kone Francesca driver denne lille vingård. De laver det store sortiment af vine fra Veneto området. Fantastiske hvidvine, Ripasso og Amarone.
Relaterede Produkter
-
Champagne Jacquinot et Fils · Symphonie Rosé Brut 2013
kr. 475,00Blandingen på 50% Pinot Noir og 50% Chardonnay er valgt for at give farve og den frugtagtige karakter fra Pinot Noir druen og friskheden og syren fra Chardonnay druen. Farven er lyserød med et laksefarvet præg. Boblerne er flotte og næsten i miniature størrelser som giver en flot cremet ”mousse”. Aromaerne er af røde frugter – primært hindbær og kirsebær.
I munden er der en friskhed, der udviser en lang og behagelig eftersmag.
-
Champagne Jacquinot et Fils · Private Cuvee Brut 3l Jéroboam
kr. 2.000,00En let og nem drikkelig champagne. En meget fin og frisk ristet karakter af Chardonnay efterfulgt af en frugtig smag af Pinot Noir druen. De små bobler giver en flot og behagelige fornemmelse, i god kombination med en fremragende eftersmag. Private Cuvee er deres flagskib. Den har en lagring i kælderen på 5 år inden den frigives, deraf den meget behagelige, afrundet og balanceret smag og udtryk. Nogle beskriver den som sødmefyldt, og det kan man godt opleve grundet rundheden i vinen, men det handler ene og alene om alder på vinen. Der er 9,4g/l restsukker.
-
Weingut Nelles · Riesling Sekt Brut · 2018
kr. 200,00En frisk vin med meget fine små bobler samt smag af tropiske frugter som ananas og passionsfrugt. Den høje syre er i god balance med smagen af frugt samt våd skifer og flintsten.
-
Weingut Nelles · B-48 GG Landskrone Spätburgunder · 2016
kr. 390,00En kraftfuld rødvin fra Weingut nelles topserie med GG status (Grose Gewächs, svarende til de franske Grand Cru’er) og en enkelsmarksvin fra marken Landskrone.
En stor vin med masser af dybde, kompleksitet og lang eftersmag og med noter af vilde røde skovbær, et let vaniliepræg samt rosenmarin, salvie og timian.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.