Tenuta Il Canovino · Prosecco Extra Dry DOC
kr. 200,00
En let og nem drikkelig prosecco. Extra dry er rent faktisk mere sød end Brut, men her ikke mere end man sagtens kan drikke den til mad. Der er god balance mellem syre og sødme og boblerne er fine og forholdsvis små. Smagen er frugtig med smag af grønne æbler, melon, lime og et lille snert af kiwi.
Druer:
100% Glera
Alkohol %:
11,5%
Vinifikation:
Druerne er dyrket i et område med integreret landbrug, for at minimere det miljømæssige aftryk. Manuel høst af de modne druer. Efter presning en kort gæring og anden gæringen foregår på flasken i 90 dage.
Beskrivelse:
En let og nem drikkelig prosecco. Extra dry er rent faktisk mere sød end Brut, men her ikke mere end man sagtens kan drikke den til mad. Der er god balance mellem syre og sødme og boblerne er fine og forholdsvis små. Smagen er frugtig med smag af grønne æbler, melon, lime og et lille snert af kiwi.
Anbefalet til:
Den er stensikker som aperitif. Men til forretter med fisk, kolde anretninger og lyst kød, er den super god. Du kan også drikke den til salater og pizza.
Vingården:
Tenuta Il Canovino ligger ca. 20 min. stik nord for Verona, i byen Mizzole. Lige midt i Amarone området. Antonio Rambelli og hans kone Francesca driver denne lille vingård. De laver det store sortiment af vine fra Veneto området. Fantastiske hvidvine, Ripasso og Amarone.
Relaterede Produkter
-
Champagne Jacquinot et Fils · Symphonie Rosé Brut 2013
kr. 475,00Blandingen på 50% Pinot Noir og 50% Chardonnay er valgt for at give farve og den frugtagtige karakter fra Pinot Noir druen og friskheden og syren fra Chardonnay druen. Farven er lyserød med et laksefarvet præg. Boblerne er flotte og næsten i miniature størrelser som giver en flot cremet ”mousse”. Aromaerne er af røde frugter – primært hindbær og kirsebær.
I munden er der en friskhed, der udviser en lang og behagelig eftersmag.
-
Weingut Jung · Riesling Sekt Brut 2021
kr. 220,00En lækker Riesling med et lille præg af fad, men også god syre og masser af smag. Den er federe end normalt for en Riesling og den har en fantastisk duft af appelsin skal. Smagen er fantastisk med præg af lime og appelsin.
Vinen er dedikeret til Christophers først fødte barn, Mouritz, som blev født i 2017. Hans fingeraftryk er på etiketten. -
Adele Musella · Percorsi Cuvee Spumante Extra Dry
kr. 150,00Fin strågul farve med små og fine diamant lignede bobler.
God frugtig duft med lidt blomst til sidst samt præg af gær og tørt brød. Honningmelon, passionsfrugt samt grønne æbler og måske lidt lækre hasselnødder.
Tør uden at være tør og sød uden af være sød – men er nem drikkelig.
-
Champagne Jacquinot et Fils · Symphonie Brut 2009
kr. 475,00Dens “mousse” er delikat og cremet, det er en rig og fyldig vin med en lang eftersmag. Den har aroma af modne stenfrugter som fersken og modne gule æbler. Den har en ristet karakter fra den lange tids lagring i de mørke kældre, som allermest får dig til at tænke på ristet toastbrød.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.