Azienda Agricola Fabiana · Kalema Negroamaro 2019 Salento

Negroamaro er typisk for Apulien og en genetisk analyse har vist, at den er beslægtet med Sangiovese. Direkte oversat betyder Negroamaro »den sorte bitre«. Den næsten sorte farve og den bitre finish er druens signatur.

Vinen har en meget mørk og næsten sort farve med granatfarvede antydninger. I næsen fornemmer man tydeligt sorte kirsebær og friske modne brombær. I smagen finder man foruden også lidt søde krydderier fra egetræsfadet. I munden er den glat og blød med en afbalanceret tannin struktur, men dog aldrig en påtrængende tannin struktur.