Valfieri · Barolo DOCG · 2013 · 6 stk. TILBUD
Ikke på lager
kr. 2.220,00 kr. 1.200,00
Ikke på lager
Så snart druerne ankommer i kælderen bliver de af stilkede og presset blødt. Herefter kommer de i 100 hektoliter særlige kar og gæringstiden er her ca. 15 dage.
I denne periode opretholdes en konstant temperatur på 30-32 grader.
Ved afslutningen af gæringsprocessen bliver en andel af vinen hældt på 50 hektoliter træfade og det resterende bliver del mellem barriques og rustfri tanke.
Applikation
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Druer
Nebbiolo 100%
Område
La Morra, Piemonte
Høst
Alt er håndhøstet og transporteret i kurve. Høsten foregår typisk i oktober men afhænger af selvfølgelig af årgangen og årets vejr.
Vinifikation
Så snart druerne ankommer i kælderen bliver de af stilkede og presset blødt. Herefter kommer de i 100 hektoliter særlige kar og gæringstiden er her ca. 15 dage.
I denne periode opretholdes en konstant temperatur på 30-32 grader.
Ved afslutningen af gæringsprocessen bliver en andel af vinen hældt på 50 hektoliter træfade og det resterende bliver del mellem barriques og rustfri tanke.
Modning
Obligatorisk er modningsperioden for Barolo 36 måneder og her er det fra januar og 36 måneder frem.
Servering
Ca. 16 grader
Farve
Mørk rød med teglstensrøde kanter
Aromaer
En duft af små røde bær, hindbær og skovjordbær samt lidt duft af lilla blomster. Men også noget skovbund og ælde.
Smag
Harmonisk, tør med en fin syre kombineret med den typiske naturlige tanninstruktur fra Nebbiolo druen.
Nydes
Nydes gerne med vildt og mørkt kød som typisk har været bearbejdet i varmen længe, men også grillet rødt kød og selvfølgelig lækre modne oste som selvfølgelig gerne må være fra Italien.
Vingården
I 1961 grundlagde Rosangela Clerici Riccadonna (som tilhører en af de ældste familier af Piemonte vin) i Alba, la Valfieri, et nyt og originalt selskab, der bedst skulle fortolke vintraditionen i Albese til produktion af klassiske vine.
Senere flyttede Hovedkvarteret for Valfieri til Costigliole d’Asti, i hjertet af et af de mest værdifulde vinområder i regionen og i ledelsen af virksomheden overtog sønnerne Angelo og Mariachiara Clerici, der fortsætter i kølvandet på traditionen med stort engagement og entusiasme.
Siden virksomhedens fødsel, har vinsektoren ændret sig radikalt, vinøkonomien har globaliseret sig, men Valfieri forbliver tro mod traditionens værdier og produktionsmetoder som laver vine, hvis kvalitet opfattes og ikke pålægges.
Relaterede Produkter
-
Weingut Nelles · Schieferboden Spätburgunder Trocken · 2018
kr. 140,00Beskrivelse:
Elegant og dejlig rødvin, som har Spätburgunderens klassiske røde bærnoter samt lidt svampe og våd skovbund!
En flot syre/frugt balance og lette tanniner, bidrager til en rigtig frisk og dejlig ”hverdags-vin”. -
Tenuta Pietramora · Brumaio · Morellino de Scansano DOCG · 2017
kr. 140,00Fin rød farve, en anelse lysere end Sangiovese normalt. Duft og smag er frugtig og af røde bær, lidt hindbær og skovbær. God mineralitet samt lidt våd flint. Balancerede tanniner og syre som giver en lang friskhed i smagen.
-
Weingut Nelles · B-52 GG Burggarten Spätburgunder · 2016
kr. 525,00En kraftfuld rødvin fra Weingut Nelles topserie med GG status (Grose Gewächs, svarende til de franske Grand Cru’er) og en enkelsmarksvin fra marken Burggarten, som i modsætning til de andre marker, er domineret af vulkansk basalt.
En stor, flot, kompakt og kompleks vin med ”klassiske Pinot noir noter” som jordbær, hindbær, svampe og våd skovbund samt noter rødt kød og krydderurter.
B52 er en vin som kan måle sig med de aller-bedste tyske rødvine! -
Casetto · Decanto IGT Rosso Verona · 2018
kr. 120,00En fyldig rødvin med en fin tannin struktur. Farven dyb mørk rød med et brunligt skær. Aromaerne er mørke, varme, og med stor krop. Duften af røde frugter med et snert af sorte kirsebær og modne blå blommer.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.