Casetto · Bardolino Chiaretto Classico DOC · 2020
kr. 100,00
En dejlig rosé med en svag lyserød farve. Den skal drikkes ung så den bevarer sin friskhed. Smagen er intens og frugtig med antydning af fersken blomster, engelske duftroser samt små alpevioler. En tør rosé men i yderst god harmoni med dens frugtighed.
Druer:
Corvina, Corvinone, Rondinella og Merlot
Alkohol:
13%
Vinifikation:
Høstet, på bjergskråningerne af Moreno ler, i løbet af september. Efter en let presning har vinen og herefter en kort maceration på 18-24 timer. Druekvas er herefter fjernet fra mosten og gæringsprocessen i gang sættes på rustfri stål tank. Gæringstiden er ca. 4 måneder.
Beskrivelse:
En dejlig rosé med en svag lyserød farve. Den skal drikkes ung så den bevarer sin friskhed. Smagen er intens og frugtig med antydning af fersken blomster, engelske duftroser samt små alpevioler. En tør rosé men i yderst god harmoni med dens frugtighed.
Anbefalet til:
En meget anvendelig vin som passer til mange retter, som svampe risotto eller generelt risotto, hvid fisk og lyst kød. Eller bare fordi solen skinner og du har lyst.
Vingården:
Casetto vingården blev grundlagt i 1999 på en bjergside lige ned til Gardasøen i midten af det klassiske Bardolino område.
Det særligt milde klima omkring søen gør det muligt for vinstokkene både at forlænge plantens vegetative periode og drage fordel af en perfekt modning, hvilket giver disse hjælper til friske, unge, frugtagtige og harmoniske aromaer i vinene.
Casetto søger efter nye smagsoplevelser med udviklende smag og køkken, men som dog bevarer smagen til den gode vin.
Deres naturlige kærlighed til kun de bedste vine, gav liv til denne vingård og dannede fødslen af forskellige der er kendetegnende ved deres krop, friskhed og harmoni. Casetto producerer også olivenolie som man flere gange har fået ernerkendende roser for.
Relaterede Produkter
-
Valfieri · Barolo DOCG · 2013
kr. 370,00Så snart druerne ankommer i kælderen bliver de af stilkede og presset blødt. Herefter kommer de i 100 hektoliter særlige kar og gæringstiden er her ca. 15 dage.
I denne periode opretholdes en konstant temperatur på 30-32 grader.
Ved afslutningen af gæringsprocessen bliver en andel af vinen hældt på 50 hektoliter træfade og det resterende bliver del mellem barriques og rustfri tanke. -
Weingut Nelles · B-52 GG Burggarten Spätburgunder · 2017
kr. 525,00En kraftfuld rødvin fra Weingut Nelles topserie med GG status (Grose Gewächs, svarende til de franske Grand Cru’er) og en enkelsmarksvin fra marken Burggarten, som i modsætning til de andre marker, er domineret af vulkansk basalt.
En stor, flot, kompakt og kompleks vin med ”klassiske Pinot noir noter” som jordbær, hindbær, svampe og våd skovbund samt noter rødt kød og krydderurter.
B52 er en vin som kan måle sig med de aller-bedste tyske rødvine! -
Weingut Nelles · Ahr 6 Spätburgunder Portvin · 2015
kr. 500,00Denne vin er opstået fordi 6 VdP producenter har taget druer fra deres bedste marker og sammen producerer denne spændende dessertvin. Det er producenterne J.J. Adeneuer (Ahrweiler), Deutzerhof (Mayschoß), H.J. Kreuzberg (Dernau), Meyer-Näkel (Dernau), Jean Stodden (Rech) samt Weingut Nelles, der i øvrigt producerer den for alle.
Meget vintage portvins agtigt, men masser af kirsebær, blomme og meget mørk chokolade, dog med meget fine og blide tanniner.
-
Weingut Nelles · Riesling Alte Reben · 2017
kr. 140,00En hvidvin lavet på druer fra 50 år gamle vinstokke og selvom der i Ahr området fortrinsvis produceres rødvine, viser vinen her at en Ahrwiser også kan lave en god hvidvin. Riesling var i øvrigt den første drue i området og måske kongedruen blandt de hvide druer.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.