Tenuta Il Canovino · Terra Mia Veronese Bianco IGT · 2019

Druer:
Blanding af Garganega og Chardonnay

Alkohol %:
12%

Vinifikation:
Manuelt høstet og nænsomt presset og udelukkende gæret i lukkede rustfri stål tanke i 8-10 måneder.

Beskrivelse:
En let og nem drikkelig hvidvin. Har fedme fra Chardonnay druen og lidt mere kompleksitet og frugt fra Garganega druen. Farven er fin strågul, men med et grønligt strejf.
Smagen er frisk med noter af gul melon, lidt fersken og afsluttende med smag af en sol modnet gul citron.

Anbefalet til:
En meget anvendelig vin som aperitif men også velegnet til mad. Mad som hvid fisk, skaldyr, pizza, pasta med fløde baserede sovse samt vegetar retter.

Vingården:
Tenuta Il Canovino ligger ca. 20 min. stik nord for Verona, i byen Mizzole. Lige midt i Amarone området. Antonio Rambelli og hans kone Francesca driver denne lille vingård. De laver det store sortiment af vine fra Veneto området. Fantastiske hvidvine, Ripasso og Amarone.