Adele Musella · Ciaurro Riserva 2015 DOP
kr. 300,00
Navnet stammer fra et romersk mausoleum, der går tilbage til det 2. århundrede e.Kr. Facaden var oprindeligt et uovertruffet eksempel på “Opus Reticulatum”, livlig og let takket være den dygtige brug af tofarvede mursten: gul og grå. Farven er dyb fløjlsagtig rød.
En kompleks vin med antydning af fennikel og aromatiske urter, måske også lidt jern. Og så små røde bær, skovjordbær, blåbær og kirsebær.
Meget blød men samtidig frisk og mineralsk. Lang smag og en god struktur.
Druer:
100% Piedirosso – men en blanding af forskellige lokale varianter
Alkohol:
14%
Vinifikation:
Druerne vokser i jord med meget vulkansk basalt og lavasten. Manuelt høstet i slutningen af oktober. Gæringen forgår over 20 dage under kontrolleret temperatur. Vinen kommer herefter 30 måneder på franske egetræsfade på 2.500 liter.
Beskrivelse:
Navnet stammer fra et romersk mausoleum, der går tilbage til det 2. århundrede e.Kr. Facaden var oprindeligt et uovertruffet eksempel på “Opus Reticulatum”, livlig og let takket være den dygtige brug af tofarvede mursten: gul og grå. Farven er dyb fløjlsagtig rød.
En kompleks vin med antydning af fennikel og aromatiske urter, måske også lidt jern. Og så små røde bær, skovjordbær, blåbær og kirsebær.
Meget blød men samtidig frisk og mineralsk. Lang smag og en god struktur.
Anbefalet til:
Fremragende til retter der har stået og simret i lang tid. Den er god til rødt kød og til oste med lagret og stærk smag. En smagende vin som dog ikke overtager din mad…
Vingården:
Lille producent fra Campania, byen Marano lige syd for Napoli. Producerer vine med et godt frugtdrevent udtryk og nogle fantastiske hvidvine. Vi er kommet langt syd på og det giver et lidt mere sødme fyldt udtryk i vinene især i de røde vine, pga. de høje temperaturer og meget sol.
Relaterede Produkter
-
Tenuta Pietramora · Brumaio · Morellino de Scansano DOCG · 2017
kr. 140,00Fin rød farve, en anelse lysere end Sangiovese normalt. Duft og smag er frugtig og af røde bær, lidt hindbær og skovbær. God mineralitet samt lidt våd flint. Balancerede tanniner og syre som giver en lang friskhed i smagen.
-
Peteglia · Sangiovese Riserva DOC Montecucco · 2013
kr. 300,00Intens dyb rubin rød farve. Duft og smag af modne røde bær, tørrede krydderier, tobak, chokolade og læder. Det er en varm vin som har bløde tanniner og er godt fyldig. Den smager faktisk som en god Brunello. Et rigtig flot glas vin.
-
Tenuta Pietramora · Germile · Morellino de Scansano DOCG · 2018
kr. 120,00Fin rubinrød farve. Duft og smag er friske nyudsprungne blomster, violer, mørke modne kirsebær og røde blommer. Men som den udvikler sig i munden også smag af friske røde bær og solbær. Fin balance mellem syren og de fine tanniner.
-
Valfieri · Barolo DOCG · 2013
kr. 370,00Så snart druerne ankommer i kælderen bliver de af stilkede og presset blødt. Herefter kommer de i 100 hektoliter særlige kar og gæringstiden er her ca. 15 dage.
I denne periode opretholdes en konstant temperatur på 30-32 grader.
Ved afslutningen af gæringsprocessen bliver en andel af vinen hældt på 50 hektoliter træfade og det resterende bliver del mellem barriques og rustfri tanke.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.