Casetto · Pinot Grigio delle Venezie DOC · 2021
kr. 100,00
En frisk hvidvin med en flot strågul farve. Den skal drikkes ung så den bevarer sin friskhed. Vinen er tør, intens og harmonisk i sin kompleksitet. Masser af friskhed og mineralitet. Der er smag af citron, gule Fresia og en anelse af noget Balsamico.
Druer:
100% Pinot Grigio
Alkohol:
12,5%
Vinifikation:
Mekanisk høstet sidst i august fra markerne i Val D’Adige, som er på Gardasøens østlige bred. Her er jorden præget af istidens mange gletsjer. Efter en let presning har vinen gennemgået en kort maceration på skind og kvas. Herefter er mosten taget fra og har gennemgået en temperatur kontrolleret gæring og herefter 4 måneder på rustfri stål tank.
Beskrivelse:
En frisk hvidvin med en flot strågul farve. Den skal drikkes ung så den bevarer sin friskhed. Vinen er tør, intens og harmonisk i sin kompleksitet. Masser af friskhed og mineralitet. Der er smag af citron, gule Fresia og en anelse af noget Balsamico.
Anbefalet til:
En meget anvendelig vin til mad og i sær fiske retter i alle varianter. Yderst lækker til aperitif med små appetizers.
Vingården:
Casetto vingården blev grundlagt i 1999 på en bjergside lige ned til Gardasøen i midten af det klassiske Bardolino område.
Det særligt milde klima omkring søen gør det muligt for vinstokkene både at forlænge plantens vegetative periode og drage fordel af en perfekt modning, hvilket giver disse hjælper til friske, unge, frugtagtige og harmoniske aromaer i vinene.
Casetto søger efter nye smagsoplevelser med udviklende smag og køkken, men som dog bevarer smagen til den gode vin.
Deres naturlige kærlighed til kun de bedste vine, gav liv til denne vingård og dannede fødslen af forskellige der er kendetegnende ved deres krop, friskhed og harmoni. Casetto producerer også olivenolie som man flere gange har fået ernerkendende roser for.
Relaterede Produkter
-
Chateau de Messey · Mâcon-Cruzille · 2018
kr. 185,00Klar gul farve. Stort udtryk i næsen af friske modne pærer og hvide blomster måske lidt liljer og jasmin. Smagen har aromaer af frugter med hvidt kød som pærer og de går langsomt over i mere mineralske smage som også giver et snert af svag mentol. Til sidst kommer der lidt smag af våd kalksten og wienerbrød. En fin syre som er i god balance med resten af vinen.
-
Adele Musella · Arecca Riserva 2015 DOP
kr. 300,00Adele Musella har en lille produktionen af kurve, de fletter to år gamle kastanjetræer fra naboskoven, en meget gammel tradition. Kurvene bruges stadig til indsamlingen af ”Arecca” kirsebær, der tager sit navn fra den Maranesiske bakke, hvor træet har vokset siden det 16. århundrede. Etiketten er i øvrigt mønstret efter kurvenes flet mønster. Fin strågul farve.
Friske toner af pære, citrusfrugter, lidt akacie og en svag vanilje. Der er også jodnoter, vegetabilske signaler og den typiske duft af Middelhavet. Frisk og elegant smag.
-
Tenuta Il Canovino · Soave Classico DOC · 2017
kr. 140,00En frisk og dejlig hvidvin. Den er sprød og har et fantastisk let indtryk. Men med aromaer som honningmelon, gule modne æbler, fersken og lækre mandler med en god bitterhed rammer den bredt.
-
Weingut Jung · Riesling Greta Trocken · 2018
kr. 175,00En lækker Riesling med et lille præg af fad, men også god syre og masser af smag. Den er federe end normalt for en Riesling og den har en fantastisk duft af appelsin skal. Smagen er fantastisk med præg af lime og appelsin.
Vinen er dedikeret til Christophers anden fødte barn, Greta, som blev født i 2018. Hans fingeraftryk er på etiketten.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.