Chateau de Messey · Mâcon-Cruzille · 2018
kr. 185,00
Klar gul farve. Stort udtryk i næsen af friske modne pærer og hvide blomster måske lidt liljer og jasmin. Smagen har aromaer af frugter med hvidt kød som pærer og de går langsomt over i mere mineralske smage som også giver et snert af svag mentol. Til sidst kommer der lidt smag af våd kalksten og wienerbrød. En fin syre som er i god balance med resten af vinen.
Druer:
100% Chardonnay
Alkohol:
13,5%
Vinifikation:
Manuelt høstet fra marken Le Clos des Avoueries, som ligger i 390 meters højde og er omgivet af skov og med ansigtet mod Mont Blanc. Efter den naturlige gæring har dele af vinen været på franske egetræsfade på 228 liter og resten på stål tank. Let filtrering inden tapning.
Beskrivelse:
Klar gul farve. Stort udtryk i næsen af friske modne pærer og hvide blomster måske lidt liljer og jasmin. Smagen har aromaer af frugter med hvidt kød som pærer og de går langsomt over i mere mineralske smage som også giver et snert af svag mentol. Til sidst kommer der lidt smag af våd kalksten og wienerbrød. En fin syre som er i god balance med resten af vinen.
Anbefalet til:
En meget anvendelig vin til lettere lyse stegte retter samt stegt fisk og den er også perfekt til en god gedeost, selvfølgelig fra Mâconnais. Den kan også bare nydes når man har lyst.
Vingården:
Domaine du Chateau de Messy er en mindre vingård, som går helt tilbage til det 12 århundrede hvor den blev etableret af Marc Dumont. I dag drives gården af Patrick Dumont. Vingården er placeret i Bourgogne i byen Ozenay. Bygget som en romansk fæstning med to vinger
overfor hinanden har denne borg i sin nuværende form fra 1500-tallet været hjemsted for mange høster gennem hele dens historie. De smukke hvælvede kældre ulmer af historie og duften af gørende vin gennem mange år.
Efter nogle gode oplevelser i Bourgogne besluttede Dumont-familien i 2017 at fokusere deres vinfremstillingsaktivitet i Ozenay og Cruzille. Vinområdet ligger stort set lige i mellem Chalon-sur-Saône og Mâcon.
Det producerer friske, kraftfulde og mineralske vine, som en ægte Bourgogne hvidvin skal være!
Relaterede Produkter
-
Weingut Jung · Riesling Mouritz Trocken · 2017
kr. 175,00En lækker Riesling med et lille præg af fad, men også god syre og masser af smag. Den er federe end normalt for en Riesling og den har en fantastisk duft af appelsin skal. Smagen er fantastisk med præg af lime og appelsin.
Vinen er dedikeret til Christophers først fødte barn, Mouritz, som blev født i 2017. Hans fingeraftryk er på etiketten. -
Chateau de Messey · Mâcon-Chardonnay · Les Crêts · 2018
kr. 200,00En elegant og prominent hvidvin, som har de klassiske Chardonnay. Strå gul farve, med en let mineralsk næse som domineres af blomster og efter lidt iltning dominerer de friske pærer dog. Smagen udviser sol og varme samt duften af en eng i blomst. Lidt muskatnød samt en anelse citronskal.
Der er en fin syre som gør vinen let og dejlig og får din mund til blive en anelse grådig.
-
Peteglia · Vermentino DOC Montecucco · 2019
kr. 130,00Fin gylden farve. Duft af blomster og frugter. Smag af lime, helt friske grønne æbler, grønne asparges men også lidt pærer og fersken. Frisk syre som får vinen til at virke dejlig læskende.
-
Weingut Jung · Riesling Excellentis Trocken · 2020
kr. 140,00En lækker Riesling med god syre og masser af smag. Druerne til denne vin er af meget høj kvalitet og det giver udslag i en lækker og fuldfed vin.
I duften finder man citrus, våd flint og mineraler. Citron, lime og tropiske frugter.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.