Granja Amareleja Reserva 2018 · DOC Alentejo

Druer:
Moreto, Alfrocheiro og Aragonez

Alkohol:
14%

Vinifikation:
Druerne vokser i meget sandet jord indeholdende en del skifer.  Manuelt høstet i slutningen af september. Mekanisk presning. Alkoholisk gæring i rustfri stål kar med temperaturkontrol. Lagring herefter på store egetræsfade i 6 måneder. Herefter på flaske og klar til salg.

Beskrivelse:
Denne vin har det reneste udtryk for de traditioner Alentejo underregionen Granja Amarelejas vine har. Fin rubinrød farve.
Fin afbalanceret og elegant smag og alligevel med komplekse aromaer i både næse og mund. Den har afrundede bløde tanniner og en god syre.
Tørrede frugter, krydderier og med lidt afsluttende kakao. En af de mere komplekse aromaer er tørrede tobaksblade samt et præg fra fadlagringen.
En elegant vin til prisen.

Anbefalet til:
Denne vin kan nydes til en mange forskellige retter mad, men egner sig meget godt til at matche efterårets jagtretter med vildt, både med fjer og pels. Den er et lækkert match til lam og selvfølgelig simre gryderetter eller tomatbaseret pastaretter.

Det frække match, er til lækker torsk med lidt stegeskorpe, hvor vinen serveret lidt koldere end normalt.

Vingården:
Et kooperativ, Cooperativa Agricola da Granja. Det ligger i det sydøstlige Portugal, helt op mod grænsen til Spanien, i byen Granja Mourão. Regionen er Alentejo og underregionen er Granja Amareleja. Denne underregion skjult på venstre bred af Guadiana floden, præsenterer helt egne klimatiske forhold, der skaber meget karakteristiske vine. De har en fantastisk vinmager ved navn José Piteira, som vi syntes laver nogle fantastiske vine.