Tenuta Argentiera · Villa Donoratico Bolgheri · 2018
DKK 325,00
Villa Donoratico er en bestemt konsekvent og kompleks vin, der aldrig risikerer normalitet og viser en karakter, der er stærkt forbundet med territoriet. Vinen er ekstraordinært drikkelig i en ung alder og troligt mod dets identitet, år efter år. En næse fuld af rød frugt og et behageligt krydderi på ganen, med noter der minder om lakrids.
Druer:
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc og
5% Petit Verdot
Alkohol %:
14,5%
Vinifikation:
Druerne er høstet manuelt fra deres marker i 180 til 200 meter over havet. Meget nænsomt presset. Hver drue er holdt separat under gæringen og modningen som foregår i ståltanke i 20-25 dage. De ligger herefter 12 måneder på 225 liters franske egetræsfade, halvdelen er nye halvdelen er brugte. Efterfølgende 12 måneder på flaske
Beskrivelse:
Villa Donoratico er en bestemt konsekvent og kompleks vin, der aldrig risikerer normalitet og viser en karakter, der er stærkt forbundet med territoriet. Vinen er ekstraordinært drikkelig i en ung alder og troligt mod dets identitet, år efter år. En næse fuld af rød frugt og et behageligt krydderi på ganen, med noter der minder om lakrids.
Anbefalet til:
Godt oksekød som gerne serveres dejlig rødt, er en god følgesvend til en vin som denne. Den går også godt med lam, vildt og andre retter med mørkt kød og selvfølgelig simreretter.
Vingården:
Tenuta Argentiera ligger som malet ind i landskabet i Maremma, med en udsigt de fleste kun kan drømme om. Udsigt til havet, Elba og i klart vejr Korsika. Vi er i Bolgheri, hjemstedet for ”super toscanerne”. Et område der må dedikere en stor del af deres succes og berømmelse i dag til egnens konge Sassicaia som viste vejen for hvad dette område kan. Navnet Argentiera stammer fra de gamle sølvminer i området (argento betyder sølv), der en gang prægende bakkerne i dette højtliggende område af Maremma.
Ejendommen er den nærmeste vingård på kysten og på samme tid den højest beliggende i hele Bolgheri-regionen, der når 200 meter over havets overflade. Netop denne kombination skaber et mikroklima med unikke egenskaber som udtrykkes i husets vine.
Relaterede Produkter
-
Peteglia · Sangiovese Riserva DOC Montecucco · 2010
DKK 300,00Intens dyb rubin rød farve. Duft og smag af modne røde bær, tørrede krydderier, tobak, chokolade og læder. Det er en varm vin som har bløde tanniner og er godt fyldig. Den smager faktisk som en god Brunello. Et rigtig flot glas vin.
-
Tenuta Pietramora · Germile · Morellino de Scansano DOCG · 2018
DKK 120,00Fin rubinrød farve. Duft og smag er friske nyudsprungne blomster, violer, mørke modne kirsebær og røde blommer. Men som den udvikler sig i munden også smag af friske røde bær og solbær. Fin balance mellem syren og de fine tanniner.
-
Peteglia · Sangiovese Riserva DOC Montecucco · 2013
DKK 300,00Intens dyb rubin rød farve. Duft og smag af modne røde bær, tørrede krydderier, tobak, chokolade og læder. Det er en varm vin som har bløde tanniner og er godt fyldig. Den smager faktisk som en god Brunello. Et rigtig flot glas vin.
-
Valfieri · Barbaresco Bric Mentina DOCG · 2010
DKK 200,00Så snart druerne ankommer i kælderen bliver de af stilkede og presset blødt. Herefter kommer de i 100 hektoliter særlige kar og gæringstiden er her 12 dage. I denne periode omrøres druerne og mosten i 10 minutter 8 gange dagligt samtidigt med at der opretholdes en konstant temperatur på 30-32 grader.
Ved afslutningen af gæringsprocessen bliver en andel af vinen hældt på 50 hektoliter træfade og ca. 25% kommer på barriques.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.