Tenuta Argentiera · Villa Donoratico Bolgheri · 2018
kr. 325,00
Villa Donoratico er en bestemt konsekvent og kompleks vin, der aldrig risikerer normalitet og viser en karakter, der er stærkt forbundet med territoriet. Vinen er ekstraordinært drikkelig i en ung alder og troligt mod dets identitet, år efter år. En næse fuld af rød frugt og et behageligt krydderi på ganen, med noter der minder om lakrids.
Druer:
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc og
5% Petit Verdot
Alkohol %:
14,5%
Vinifikation:
Druerne er høstet manuelt fra deres marker i 180 til 200 meter over havet. Meget nænsomt presset. Hver drue er holdt separat under gæringen og modningen som foregår i ståltanke i 20-25 dage. De ligger herefter 12 måneder på 225 liters franske egetræsfade, halvdelen er nye halvdelen er brugte. Efterfølgende 12 måneder på flaske
Beskrivelse:
Villa Donoratico er en bestemt konsekvent og kompleks vin, der aldrig risikerer normalitet og viser en karakter, der er stærkt forbundet med territoriet. Vinen er ekstraordinært drikkelig i en ung alder og troligt mod dets identitet, år efter år. En næse fuld af rød frugt og et behageligt krydderi på ganen, med noter der minder om lakrids.
Anbefalet til:
Godt oksekød som gerne serveres dejlig rødt, er en god følgesvend til en vin som denne. Den går også godt med lam, vildt og andre retter med mørkt kød og selvfølgelig simreretter.
Vingården:
Tenuta Argentiera ligger som malet ind i landskabet i Maremma, med en udsigt de fleste kun kan drømme om. Udsigt til havet, Elba og i klart vejr Korsika. Vi er i Bolgheri, hjemstedet for ”super toscanerne”. Et område der må dedikere en stor del af deres succes og berømmelse i dag til egnens konge Sassicaia som viste vejen for hvad dette område kan. Navnet Argentiera stammer fra de gamle sølvminer i området (argento betyder sølv), der en gang prægende bakkerne i dette højtliggende område af Maremma.
Ejendommen er den nærmeste vingård på kysten og på samme tid den højest beliggende i hele Bolgheri-regionen, der når 200 meter over havets overflade. Netop denne kombination skaber et mikroklima med unikke egenskaber som udtrykkes i husets vine.
Relaterede Produkter
-
Weingut Nelles · Ruber Spätburgunder · 2018
kr. 160,00Ruber, der betyder rubinrød på Latin og beskriver vinens flotte dybe røde farve. En klassisk, frisk og ”mundrensende” Spätburgunder med noter af jordbær, hindbær, svampe og våd skovbund samt en perfekt balance mellem frugt, syre og de lette ”pinot’ske” tanniner.
-
Peteglia · Sangiovese DOCG Montecucco · 2015
kr. 170,00Intens rubin rød farve. Varm, blød og fyldig. Duft og smag af røde bær som kirsebær, hindbær og brombær. Der er undertoner af skovbund og en smule små skovsvampe og stald.
-
Peteglia · Maremma Sangiovese Mezzodi DOC Toscana · 2016
kr. 120,00Flot rød farve. in gylden farve. Duft af blomster og frugter. Smag af lime, helt friske grønne æbler, grønne asparges men også lidt pærer og fersken. Frisk syre som får vinen til at virke dejlig læskende.
-
Valfieri · Barolo DOCG · 2013
kr. 370,00Så snart druerne ankommer i kælderen bliver de af stilkede og presset blødt. Herefter kommer de i 100 hektoliter særlige kar og gæringstiden er her ca. 15 dage.
I denne periode opretholdes en konstant temperatur på 30-32 grader.
Ved afslutningen af gæringsprocessen bliver en andel af vinen hældt på 50 hektoliter træfade og det resterende bliver del mellem barriques og rustfri tanke.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.