Tenuta Pietramora · Germile · Morellino de Scansano DOCG · 2018

Druer:
100% Sangiovese

Alkohol:
14-14,5% afhængig af årgang

Vinifikation:
Høstet i start september. Hånd sorteret. 1-2 ugers maceration på stål tank og lagring 6 mdr. på stål tank. Derefter 12 mdr. på flasker.

Beskrivelse:
Fin rubinrød farve. Duft og smag er friske nyudsprungne blomster, violer, mørke modne kirsebær og røde blommer. Men som den udvikler sig i munden også smag af friske røde bær og solbær. Fin balance mellem syren og de fine tanniner.

Anbefalet til:
En frisk vin som passer til stort set alle typer kød og retter med kød. Om det er stegt, grillet eller braiseret så passer denne vin til.

Vingården:
Meget lille producent fra Toscana, men fra det område som hedder Morellino de Scansano, byen Polveraia, tæt på byen Grosseto. Morellino de Scansano har deres egne klassificeringer i forhold til Toscana. Man kalder området for ”landskabet som blev kysset af Gud” og her er meget smukt. Markerne er perfekt placeret i den Toskanske sol og bliver regelmæssigt nænsomt afkølet af de kølige havbriser. De naturlige revner i jorden, de gennemtrængende dufte fra de nærliggende skove og olivenlunde, giver det perfekte mikroklima for Sangiovese vindyrkning.