Tenuta Sette Cieli · Scipio 2017 IGT Toscana
kr. 750,00
Scipio var en berømt romersk general og statsmand, der besejrede Hannibal i det afgørende slag i den anden Puniske krig. En unik og sjælden personlighed.
En unik vin med komplekse frugtagtige og krydrede noter.
Brombær, blommer og solbær. Fugtig skovbund, frisk læder og våd granit. Der er masser af chokolade og egetræs aromaer.
En unik og sjælden vin. Vi er absolut helt vilde med den.
Druer:
100% Cabernet Franc
Alkohol:
14,5%
Vinifikation:
Manuelt høstet af økologiske vinstokke ca. 400 meter over havets overflade. Smukke marker med sort skiffer, granit sten og ler i jordbunden.
Gæringen foregår i rustfri stål under kontrolleret temperaturer med druernes naturlige gær. 100% malolaktisk. Macerationen foregår over 6-7 dage kølet med tøris. Herefter har vinen ligget på franske egetræsfade, barriques på 225 liter i 24 måneder, hvor af 40% er nye.
Beskrivelse:
Scipio var en berømt romersk general og statsmand, der besejrede Hannibal i det afgørende slag i den anden Puniske krig. En unik og sjælden personlighed.
En unik vin med komplekse frugtagtige og krydrede noter.
Brombær, blommer og solbær. Fugtig skovbund, frisk læder og våd granit. Der er masser af chokolade og egetræs aromaer.
En unik og sjælden vin. Vi er absolut helt vilde med den.
Anbefalet til:
En vin som du kun bør nyde med de absolut tætteste. En stor vin der passer godt til rødt oksekød, lam og vildt.
Men også retter der får lov til at stå og små simrer længe.
Vingården:
Tenuta Sette Cieli er en mindre vingård blot etableret i 1998. Med rødder tilbage til de førende designer stof og silketryks familier fra Milano, blev Erika Ratti dybt forelsket i området omkring Castagneto Carducci og især i de høje og lette cypresser på begge sider af vejen.
De fleste marker ligger i en højde af 400 meter over havets overflade. Det giver en konstant ventilation samt døgnudsving på temperaturen. Især i august og september, som forbedrer udviklingen af de forskellige druekomponenter som sukker arter, polyfenoler og aromaer – hvilket resulterer i en bedre modning. Man er tæt på havets og har masser af sol på alle marker. Man laver kun rødvin og alle på såkaldte super Toscana blends.
Relaterede Produkter
-
Weingut Nelles · B-52 GG Burggarten Spätburgunder · 2017
kr. 525,00En kraftfuld rødvin fra Weingut Nelles topserie med GG status (Grose Gewächs, svarende til de franske Grand Cru’er) og en enkelsmarksvin fra marken Burggarten, som i modsætning til de andre marker, er domineret af vulkansk basalt.
En stor, flot, kompakt og kompleks vin med ”klassiske Pinot noir noter” som jordbær, hindbær, svampe og våd skovbund samt noter rødt kød og krydderurter.
B52 er en vin som kan måle sig med de aller-bedste tyske rødvine! -
Peteglia · Maremma Sangiovese Mezzodi DOC Toscana · 2016
kr. 120,00Flot rød farve. in gylden farve. Duft af blomster og frugter. Smag af lime, helt friske grønne æbler, grønne asparges men også lidt pærer og fersken. Frisk syre som får vinen til at virke dejlig læskende.
-
Weingut Nelles · Schieferboden Spätburgunder Trocken · 2018
kr. 140,00Beskrivelse:
Elegant og dejlig rødvin, som har Spätburgunderens klassiske røde bærnoter samt lidt svampe og våd skovbund!
En flot syre/frugt balance og lette tanniner, bidrager til en rigtig frisk og dejlig ”hverdags-vin”. -
Casetto · Bral IGT Rosso Verona · 2017
kr. 180,00En mere fyldig rødvin med en fin tannin struktur. Farven dyb mørk rød med et brunligt skær. Aromaerne er mørke, varme, og med stor krop. Duften af modne frugter med aromaer fra rosiner og svesker og måske også lidt karamel og flamberede figner. Vinen kan med fordel åbnes ca. 1 time før brug eller dekanteres.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.