Weingut Nelles · B-52 GG Burggarten Spätburgunder · 2017

Druer:
100% Spätburgunder

Alkohol %:
13,5%

Vinifikation:
3 dages kold maceration, gæret og derefter på 225 liters Franske  træfade (barrique) i 18 måneder, 2/3 på brugte og 1/3 på nye fade. Vinen ligger på gæren helt frem til tapning.

Beskrivelse:
En kraftfuld rødvin fra Weingut Nelles topserie med GG status (Grose Gewächs, svarende til de franske Grand Cru’er) og en enkelsmarksvin fra marken Burggarten, som i modsætning til de andre marker, er domineret af vulkansk basalt.
En stor, flot, kompakt og kompleks vin med ”klassiske Pinot noir noter” som jordbær, hindbær, svampe og våd skovbund samt noter rødt kød og krydderurter.
B52 er en vin som kan måle sig med de aller-bedste tyske rødvine!

Vinen har en meget lang eftersmag og har et 10-15 års lagringspotentiale

Anbefalet til:
Kraftigere kødretter, stegt fjerkræ, vildt samt kraftige og modne oste, i det bedste selskab!

Vingården:
Weingut Nelles er en mindre vingård, registret med produktion af vin helt tilbage i 1479. I dag drives gården af Thomas Nelles og hans søn, Philip. Vingården er placeret i byen Heimersheim i Ahr dalen, som er det nordligste vindistrikt for kvalitetsrødvin i Tyskland, (ca. 35km syd for Bonn).

Man gør meget for at være bæredygtige og er medlem af ”FairandGreen”, som er en certificering for bæredygtigt landbrug, i Tyskland, hvori det også indgår at man ta’r et socialt ansvar for både medarbejdere og byen/lokalområdet.

Vinene fra Ahr dalen, som primært er rødvine på Spätburgunder (Pinot Noir), udmærker sig ved en tæt frugt samt en høj mineralitet, da jordbunden er domineret af forskellige skifer-typer samt vulkansk basalt.