Weingut Nelles · Riesling Alte Reben · 2017

Druer:
100% Riesling

Alkohol %:
12,5%

Vinifikation:
2 dages kold maceration, presning og separation og herefter 4 dages kold maceration igen. Vinen ligger på gæren helt frem til tapning.

Beskrivelse:
En hvidvin lavet på druer fra 50 år gamle vinstokke og selvom der i Ahr området fortrinsvis produceres rødvine, viser vinen her at en Ahrwiser også kan lave en god hvidvin. Riesling var i øvrigt den første drue i området og måske kongedruen blandt de hvide druer.

Den har et godt forhold mellem den balancerede syre og aromaerne af frugter som fersken og abrikos men der er også masser af våd skifer og mineralitet.

Vinen har et 5-10 års lagringspotentiale.

Anbefalet til:
Den anbefales at blive nydt godt afkølet og serveret til fisk, risotto, blide orientalske retter og som apperitif.

Vingården:
Weingut Nelles er en mindre vingård, registret med produktion af vin helt tilbage i 1479. I dag drives gården af Thomas Nelles og hans søn, Philip. Vingården er placeret i byen Heimersheim i Ahr dalen, som er det nordligste vindistrikt for kvalitetsrødvin i Tyskland, (ca. 35km syd for Bonn).

Man gør meget for at være bæredygtige og er medlem af ”FairandGreen”, som er en certificering for bæredygtigt landbrug, i Tyskland, hvori det også indgår at man ta’r et socialt ansvar for både medarbejdere og byen/lokalområdet.

Vinene fra Ahr dalen, som primært er rødvine på Spätburgunder (Pinot Noir), udmærker sig ved en tæt frugt samt en høj mineralitet, da jordbunden er domineret af forskellige skifer-typer samt vulkansk basalt.