-
Champagne Jacquinot et Fils · Blanc de Noirs Brut
kr. 350,00Champagnen er lys men et fantastisk flot guldskær, der stråler med et pink-guldagtigt skær. Dens små bobler er karakteristiske for denne Blanc de Noir efter 3 år i kælderen. Små feminine bobler der roligt pirrer dine smagsløg. Smagen er lidt frugtig som leder dine tanker hen på friske kirsebær, ny plukkede solmodnede jordbær samt saften fra et rødt æble netop plukket ned fra træet.
-
Champagne Jacquinot et Fils · Harmonie Blanche Brut 2015
kr. 525,00En flot meget gylden Champagne. En meget tæt og cremet ”mousse” som er flot i glasset.En let og nem drikkelig champagne. En meget fin og frisk ristet karakter af Chardonnay efterfulgt af en frugtig smag af Pinot Noir druen. De små bobler giver en flot og behagelige fornemmelse, i god kombination med en fremragende eftersmag. Private Cuvee er deres flagskib. Den har en lagring i kælderen på 5 år inden den frigives, deraf den meget behagelige, afrundet og balanceret smag og udtryk. Nogle beskriver den som sødmefyldt, og det kan man godt opleve grundet rundheden i vinen, men det handler ene og alene om alder på vinen. Der er 9,4g/l restsukker.
-
Champagne Jacquinot et Fils · Harmonie Prestige Brut 2000
kr. 1.300,00Deres Prestige Champagne. Efter vinens åbning udvikles diskrete små bobler og en længerevarende smag af honning, brioche, mynte og vanilje. Den afbalancerede og åbne gane afslører nuancer af træ og voks fra sommerens bier. Kontakten mellem gæren, også kaldet bærmen, og vinen, giver i sidste ende vinen et ristet præg – det være sig i form af toast, kaffe eller gammeldags kolonialbutik – som er en af champagnens mest karakteristiske udtryk. Et ekstra lag som føjer yderligere til vinens store kompleksitet og distancerer denne seriøse champagne fra de almindelige cuvee´s. Den ekstreme aldring forringer på ingen måde den fine ”mousse”.
-
Champagne Jacquinot et Fils · Harmonie Prestige Brut 2004 Champagne
kr. 875,00Deres Prestige Champagne. Efter vinens åbning udvikles diskrete små bobler og en længerevarende smag af honning, brioche, mynte og vanilje. Den afbalancerede og åbne gane afslører nuancer af træ og voks fra sommerens bier. Kontakten mellem gæren, også kaldet bærmen, og vinen, giver i sidste ende vinen et ristet præg – det være sig i form af toast, kaffe eller gammeldags kolonialbutik – som er en af champagnens mest karakteristiske udtryk. Et ekstra lag som føjer yderligere til vinens store kompleksitet og distancerer denne seriøse champagne fra de almindelige cuvee´s. Den ekstreme aldring forringer på ingen måde den fine ”mousse”.
-
Champagne Jacquinot et Fils · Private Cuvee Brut
kr. 350,00En let og nem drikkelig champagne. En meget fin og frisk ristet karakter af Chardonnay efterfulgt af en frugtig smag af Pinot Noir druen. De små bobler giver en flot og behagelige fornemmelse, i god kombination med en fremragende eftersmag. Private Cuvee er deres flagskib. Den har en lagring i kælderen på 5 år inden den frigives, deraf den meget behagelige, afrundet og balanceret smag og udtryk. Nogle beskriver den som sødmefyldt, og det kan man godt opleve grundet rundheden i vinen, men det handler ene og alene om alder på vinen. Der er 9,4g/l restsukker.
-
Champagne Jacquinot et Fils · Private Cuvee Brut 1,5l Magnum
kr. 850,00En let og nem drikkelig champagne. En meget fin og frisk ristet karakter af Chardonnay efterfulgt af en frugtig smag af Pinot Noir druen. De små bobler giver en flot og behagelige fornemmelse, i god kombination med en fremragende eftersmag. Private Cuvee er deres flagskib. Den har en lagring i kælderen på 5 år inden den frigives, deraf den meget behagelige, afrundet og balanceret smag og udtryk. Nogle beskriver den som sødmefyldt, og det kan man godt opleve grundet rundheden i vinen, men det handler ene og alene om alder på vinen. Der er 9,4g/l restsukker.
-
Champagne Jacquinot et Fils · Private Cuvee Brut 3l Jéroboam
kr. 2.000,00En let og nem drikkelig champagne. En meget fin og frisk ristet karakter af Chardonnay efterfulgt af en frugtig smag af Pinot Noir druen. De små bobler giver en flot og behagelige fornemmelse, i god kombination med en fremragende eftersmag. Private Cuvee er deres flagskib. Den har en lagring i kælderen på 5 år inden den frigives, deraf den meget behagelige, afrundet og balanceret smag og udtryk. Nogle beskriver den som sødmefyldt, og det kan man godt opleve grundet rundheden i vinen, men det handler ene og alene om alder på vinen. Der er 9,4g/l restsukker.
-
Champagne Jacquinot et Fils · Private Cuvee Demi Sec
kr. 350,00Simpelthen en fantastisk Demi-Sec, hvor en frisk ristet karakter af Chardonnay efterfulgt af en frugtrig smag fra Pinot Noir druen gør, at den er meget smagfuld.
De fine små bobler giver en flot og behagelige fornemmelse i munden og så har den en fremragende eftersmag. Jacquinot er fuld på højde med de mere kendte Champagnehuse! Private Cuvee er deres flagskib. Den har en lagring i kælderen på 5 år inden den frigives, deraf den meget behagelige, afrundet og balanceret smag og udtryk. Der er 42g/l restsukker. -
Champagne Jacquinot et Fils · Symphonie Brut 2008
kr. 500,00Dens “mousse” er delikat og cremet, det er en rig og fyldig vin med en lang eftersmag. Den har aroma af modne stenfrugter som fersken og modne gule æbler. Den har en ristet karakter fra den lange tids lagring i de mørke kældre, som allermest får dig til at tænke på ristet toastbrød.
-
Champagne Jacquinot et Fils · Symphonie Brut 2009
kr. 500,00Dens “mousse” er delikat og cremet, det er en rig og fyldig vin med en lang eftersmag. Den har aroma af modne stenfrugter som fersken og modne gule æbler. Den har en ristet karakter fra den lange tids lagring i de mørke kældre, som allermest får dig til at tænke på ristet toastbrød.
-
Champagne Jacquinot et Fils · Symphonie Rosé Brut 2013
kr. 500,00Blandingen på 50% Pinot Noir og 50% Chardonnay er valgt for at give farve og den frugtagtige karakter fra Pinot Noir druen og friskheden og syren fra Chardonnay druen. Farven er lyserød med et laksefarvet præg. Boblerne er flotte og næsten i miniature størrelser som giver en flot cremet ”mousse”. Aromaerne er af røde frugter – primært hindbær og kirsebær.
I munden er der en friskhed, der udviser en lang og behagelig eftersmag.
-
Chateau de Messey · Mâcon-Chardonnay · Les Crêts · 2018
kr. 200,00En elegant og prominent hvidvin, som har de klassiske Chardonnay. Strå gul farve, med en let mineralsk næse som domineres af blomster og efter lidt iltning dominerer de friske pærer dog. Smagen udviser sol og varme samt duften af en eng i blomst. Lidt muskatnød samt en anelse citronskal.
Der er en fin syre som gør vinen let og dejlig og får din mund til blive en anelse grådig.
-
Chateau de Messey · Mâcon-Cruzille · 2018
kr. 185,00Klar gul farve. Stort udtryk i næsen af friske modne pærer og hvide blomster måske lidt liljer og jasmin. Smagen har aromaer af frugter med hvidt kød som pærer og de går langsomt over i mere mineralske smage som også giver et snert af svag mentol. Til sidst kommer der lidt smag af våd kalksten og wienerbrød. En fin syre som er i god balance med resten af vinen.
-
Chateau de Messey · Mâcon-Cruzille · Clos des Avoueries · 2015
kr. 160,00Klar strå gul farve. Udtrykket i næsen er frugtigt og floralt. Det er ananas, passionsfrugt, mineraler samt lidt yoghurt. Smagen har aromaer af ananas og citroner samt lidt våd flintesten. En fyldig vin som føles utrolig rund og lækker i munden. Der er præg af alder og af at den har fået lov til at ligge og bare blive bedre. Der er en moderat syre.
-
Chateau de Messey · Mâcon-Cruzille · Clos des Avoueries · Tête de Cuvée · 2014
kr. 160,00Klar strå gul farve. Udtrykket i næsen er frugtigt og floralt. Det er hvid fersken, lidt mirabelle blomme, honning og mandler. Efter lidt tid også vanilje og lidt fennikel. Smagen har aromaer af kvæde samt en svag citrus snert. En fyldig vin som føles utrolig rund og lækker i munden. Der er præg af alder og af at den har fået lov til at ligge og bare blive bedre. Der er en moderat syre.
-
Dominio de Pingus · Flor de Pingus Ribera del Duero · 2018
kr. 800,00Flor de Pingus er på mange måder et spejl af Pingus, og kvalitets- og stilforskellene er langt mindre end prisskiltet indikerer. Især i de første år efter frigivelsen.
Flor de Pingus er langtfra så superkoncentreret som tidligere, men der er stadig pænt med smæk på. Spanien fornægter sig ikke. Her er masser af blommer, violer og vilde krydrede urter, som legesygt danser med de generøse varme krydderier fra fadene. Kraftfuld og fyldig, men samtidig båret frem af en underliggende frisk, salt mineralitet, som på underfundig vis nok engang får tanninerne til at glide i baggrunden. -
Dominio de Pingus · PSI Ribera del Duero · 2019
kr. 325,00En saftig kraftfuld vin. Masser af saftig primær frugt, hvor røde blommer, brombær og kirsebær slås om at komme op på siden af violerne. Der er fin fylde, modne tanniner og så en dejlig mineralitet, som skærper oplevelsen af præcision.
Anmelderne sparker denne vin helt op i hælene på Flor de Pingus. Så med al respekt for legenden Pingus er det måske denne vin, opkaldt efter det 23. bogstav i det græske alfabet, der er Peter Sissecks sande svendestykke.
-
Granja Amareleja Reserva 2018 · DOC Alentejo
kr. 120,00Denne vin har det reneste udtryk for de traditioner Alentejo underregionen Granja Amarelejas vine har. Fin rubinrød farve.
Fin afbalanceret og elegant smag og alligevel med komplekse aromaer i både næse og mund. Den har afrundede bløde tanniner og en god syre.
Tørrede frugter, krydderier og med lidt afsluttende kakao. En af de mere komplekse aromaer er tørrede tobaksblade samt et præg fra fadlagringen. -
Perlage Winery · Col Di Manza Conegliano Valdobbiadene · Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry · 2020
kr. 200,00Col di Manza er en lille bjergtop hvor druerne til denne flotte vin vokser. Den første Biodynamiske Prosecco registreret. Kun den frit løbende most anvendes og det bliver højest 60-65 liter pr. 100 kg. druer. Gæringen sættes i gang i rustfrit stål. Efter den første gæring hviler vinen ”sur lie” i 3-6 måneder hvorefter den tilsættes sukker og udvalgte gærstammer. Duften er af gule pærer og gule æbler samt duften af en moden citron.
I munden har vi fine fantastiske bobler og den giver et indtryk af sommer og sol. Citron og æble. -
Perlage Winery · Genesis Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut
kr. 150,00Genesis er latin for ‘skabelse’ og refererer her til fødslen af det nyeste medlem af Perlage’s sortiment af Prosecco DOCG vine, deres første Extra Brut.
Den meget kridt og lerholdige jord sætter sit aftryk her. Duften er lidt mineralsk og har lidt flint over sig sammen med pærer og hvide Iris blomster.
Smagen er tør, uden at være knastør og her er det de tropiske frugter som fylder og danner et sublimt par med de fine og velintegrerede bobler. -
Perlage Winery · Sgajo Prosecco DOC Extra Dry
kr. 125,00En let og nem drikkelig Prosecco, som alligevel er lidt fyldigere.
Duften er modne pærer, en sydeuropæisk solmodnet fersken samt hvide blomster. Lidt i retning af hvide liljer uden dog at være for tung i luften.
I munden har vi fine små bobler og den giver et indtryk af sommer og sol. Tropiske frugter, melon og et snert af citron. -
Peteglia · Maremma Cabernet Toscana · 2015
kr. 180,00Intens dyb rød farve. Duft og smag er frugtig og med en anelse sødme. Masser af røde bær, tørrede grønne krydderier samt grillet sød rød peber. Smagen ender med et vegetabilsk udtryk. Tanninen er blød og rund og giver et dejlig mildt udtryk.
-
Peteglia · Maremma Sangiovese Mezzodi DOC Toscana · 2016
kr. 120,00Flot rød farve. in gylden farve. Duft af blomster og frugter. Smag af lime, helt friske grønne æbler, grønne asparges men også lidt pærer og fersken. Frisk syre som får vinen til at virke dejlig læskende.
-
Peteglia · Rosato Toscana IGT · 2019
kr. 120,00Flot granatæble rød farve. Meget frisk duft af blomster og frugter. Smag af friske solmodne skovjordbær samt en frisk pære med masser af saft. Den friske syre får vinen til at virke dejlig læskende.
-
Peteglia · Sangiovese DOCG Montecucco · 2015
kr. 170,00Intens rubin rød farve. Varm, blød og fyldig. Duft og smag af røde bær som kirsebær, hindbær og brombær. Der er undertoner af skovbund og en smule små skovsvampe og stald.
-
Peteglia · Sangiovese Riserva DOC Montecucco · 2010
kr. 300,00Intens dyb rubin rød farve. Duft og smag af modne røde bær, tørrede krydderier, tobak, chokolade og læder. Det er en varm vin som har bløde tanniner og er godt fyldig. Den smager faktisk som en god Brunello. Et rigtig flot glas vin.
-
Peteglia · Sangiovese Riserva DOC Montecucco · 2012
kr. 300,00Intens dyb rubin rød farve. Duft og smag af modne røde bær, tørrede krydderier, tobak, chokolade og læder. Det er en varm vin som har bløde tanniner og er godt fyldig. Den smager faktisk som en god Brunello. Et rigtig flot glas vin.
-
Peteglia · Sangiovese Riserva DOC Montecucco · 2013
kr. 300,00Intens dyb rubin rød farve. Duft og smag af modne røde bær, tørrede krydderier, tobak, chokolade og læder. Det er en varm vin som har bløde tanniner og er godt fyldig. Den smager faktisk som en god Brunello. Et rigtig flot glas vin.
-
Peteglia · Vermentino DOC Montecucco · 2019
kr. 130,00Fin gylden farve. Duft af blomster og frugter. Smag af lime, helt friske grønne æbler, grønne asparges men også lidt pærer og fersken. Frisk syre som får vinen til at virke dejlig læskende.
-
Tenuta Argentiera · Argentiera Bolgheri Superiore · 2017
kr. 850,00Intens og lys rubinrød farve. En sjælden kompleksitet, frugtnoter af kirsebær og blomme, mandel, muskatnød, peber og balsamico fornemmelser beriget med frisk mynte, eukalyptus og kakao.
Flot afbalanceret og behagelig eftersmag. MEGET STOR VIN.