Adele Musella · Arecca Riserva 2015 DOP

Druer:
80% Falanghina og resten varierer, men typisk Greco og Fiano

Alkohol:
12,5%

Vinifikation:
Druerne vokser i jord med meget vulkansk basalt og lavasten.  Manuelt høstet i midten af oktober. Gæringen forgår over 20 dage under kontrolleret temperatur. Vinen kommer herefter på franske egetræsfade på 2.500 liter i 3 måneder inden den kommer på flaske.

Beskrivelse:
Adele Musella har en lille produktionen af ​​kurve, de fletter to år gamle kastanjetræer fra naboskoven, en meget gammel tradition. Kurvene bruges stadig til indsamlingen af ​​”Arecca” kirsebær, der tager sit navn fra den Maranesiske bakke, hvor træet har vokset siden det 16. århundrede. Etiketten er i øvrigt mønstret efter kurvenes flet mønster. Fin strågul farve.

Friske toner af pære, citrusfrugter, lidt akacie og en svag vanilje. Der er også jodnoter, vegetabilske signaler og den typiske duft af Middelhavet. Frisk og elegant smag.

Anbefalet til:
Ideel til retter med fisk og skaldyr, små appetitvækker, fiske tatar. Den passer også perfekt til hvidt kød og skaldyr.

Vingården:

Lille producent fra Campania, byen Marano lige syd for Napoli. Producerer vine med et godt frugtdrevent udtryk og nogle fantastiske hvidvine. Vi er kommet langt syd på og det giver et lidt mere sødme fyldt udtryk i vinene især i de røde vine, pga. de høje temperaturer og meget sol.