Casetto · Lugana Lù DOC · 2020

Druer:
100% Trebbiano di Lugana

Alkohol:
13,5%

Vinifikation:
Høstet fra let lerede markerne tæt på Peschiera del Garda, som er helt i den sydlige ende af Gardasøen. Høsten foregår i september for at opnå den optimale modenhed i druen. Efter en let presning har vinen gennemgået en temperatur kontrolleret gæring og herefter 4 måneder på rustfri stål tank.

Beskrivelse:
En frisk hvidvin med en flot farve som allermest minder en om ny høstede hvedestrå. Den skal drikkes ung så den bevarer sin friskhed. Der er en delikat smag af frugter og floralitet, gule liljer, honning og et strejf af safran. Tør med masser af friskhed.

Anbefalet til:
En meget anvendelig vin til mad og i sær lettere forretter med fisk og skaldyr. Men absolut også uden mad og den passer rigtig godt til ristede salt mandler og andre salte snacks.

Vingården:
Casetto vingården blev grundlagt i 1999 på en bjergside lige ned til Gardasøen i midten af det klassiske Bardolino område.

Det særligt milde klima omkring søen gør det muligt for vinstokkene både at forlænge plantens vegetative periode og drage fordel af en perfekt modning, hvilket giver disse hjælper til friske, unge, frugtagtige og harmoniske aromaer i vinene.

Casetto søger efter nye smagsoplevelser med udviklende smag og køkken, men som dog bevarer smagen til den gode vin.

Deres naturlige kærlighed til kun de bedste vine, gav liv til denne vingård og dannede fødslen af forskellige der er kendetegnende ved deres krop, friskhed og harmoni. Casetto producerer også olivenolie som man flere gange har fået ernerkendende roser for.