Druer:
100% Fiano
Alkohol:
13%
Vinifikation:
Druerne vokser i jord med meget vulkansk basalt og lava sten. Manuelt høstet i slutningen af oktober. Gæringen forgår over 21 dage under kontrolleret temperatur. Vinen er gæret udelukkende på rustfri stål tanke i 3 måneder inden den kommer på flaske.
Beskrivelse:
Oprindeligt af Græsk oprindelse som en sød vin. En dens nuværende mere moderne æra er den blevet til den fineste tørre og fuldfede hvidvin.
Den blå nuance på etiketten refererer til himmelens flotte farve over vingården. Halmgul farve med grønlige reflekser.
Komplekse frugtagtige aromaer af abrikos, æble, fersken og
citrus med et let saltet udtryk i eftersmagen. Der er et stort aromatisk udtryk som er vedholdende i munden og med en fedkrop og en fremragende syre er der god balance i denne hvidvin.
Anbefalet til:
Denne vin passer fremragende til forretter med fisk, skaldyr, retter med bøffelmozzarella og friske oste. Men den har sin helt egen plads som en af de bedre vine til fed fisk som laks, ørred og makrel.
Vingården:
Lille producent fra Campania, byen Marano lige syd for Napoli. Producerer vine med et godt frugtdrevent udtryk og nogle fantastiske hvidvine. Vi er kommet langt syd på og det giver et lidt mere sødme fyldt udtryk i vinene især i de røde vine, pga. de høje temperaturer og meget sol.
Relaterede Produkter
-
Tenuta Pietramora · Petramora · Morellino de Scansano DOCG · 2017
kr. 180,00Fin dybrød farve med en flot transparent ydre ring. Duft af solmodne røde frugter, blå engelske blommer, hjemmelavet skovbærs marmelade og en smule eucalyptus. Smagen er blød og varm, hvor blødheden roligt ændrer sig til lidt mere kant med masser af tannin struktur i vinen. Fin fylde med en lang eftersmag.
-
Peteglia · Sangiovese DOCG Montecucco · 2015
kr. 170,00Intens rubin rød farve. Varm, blød og fyldig. Duft og smag af røde bær som kirsebær, hindbær og brombær. Der er undertoner af skovbund og en smule små skovsvampe og stald.
-
Peteglia · Sangiovese Riserva DOC Montecucco · 2013
kr. 300,00Intens dyb rubin rød farve. Duft og smag af modne røde bær, tørrede krydderier, tobak, chokolade og læder. Det er en varm vin som har bløde tanniner og er godt fyldig. Den smager faktisk som en god Brunello. Et rigtig flot glas vin.
-
Weingut Nelles · Spätburgunder & Domina Trocken · 2016
kr. 125,00Elegant og dejlig rødvin, som har Spätburgunderens klassiske røde bærnoter samt lidt svampe og våd skovbund men også frugt fra Domina druen som er noget mere kirsebæk og blomme agtig.
En flot syre/frugt balance og lette tanniner, bidrager til en rigtig frisk og dejlig ”hverdags-vin”.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.