Azienda Agricola Fabiana · Calidus 2016 Primitivo di Manduria
kr. 200,00
Ruby rød farve med lidt granatæble farvede reflekser i glasset. God intens duft af blommer og kirsebær. Smagen er intens og kompleks og med en god fedmefuld fylde. Røde kirsebær, hindbær og blåbær blandet med en smag af tørt og lidt brændt træ. Tør, varm, tanniner og vedvarende i smagen. Har en fantastisk blødhed og er meget velbalanceret.
Druer:
100% Primitivo
Alkohol:
15%
Vinifikation:
Manuelt plukket og sorteret. Vinen står på kvaset under macerationen samt gæringen og bliver nænsomt presset igen ved endt gæring. Vinen står herefter 4 måneder på brugte franske egetræsfade på 225 liter. Til sidst 6 måneder på flaske inden den er klar til salg.
Beskrivelse:
Ruby rød farve med lidt granatæble farvede reflekser i glasset. God intens duft af blommer og kirsebær. Smagen er intens og kompleks og med en god fedmefuld fylde. Røde kirsebær, hindbær og blåbær blandet med en smag af tørt og lidt brændt træ. Tør, varm, tanniner og vedvarende i smagen. Har en fantastisk blødhed og er meget velafbalanceret.
Anbefalet til:
Det er en rigtig mad vin som også kalder på proteiner. Men om det er med stege skorpe eller om det brassieret er ikke så vigtigt. Noget stærkt krydret kød som er grillet ved lavere temperatur i lang tid er også en rigtig god match.
Vingården:
Fabiana Barulli ejer denne lille vingård, Azienda Agricola Fabiana, i byen San Giorgio Jonico, placeret på indersiden af hælen, i regionen Puglia eller Apulien på dansk.
Hun arbejder ud fra at du skal smage hvordan vinene smager og tale for sig selv takket være det fremragende råmateriale og resultat af ærligt arbejde. Hvad der er i flasken er spontanitet og håndværk på hvert trin i processen. I glasset kan du ånde former for liv, udtryk, skikke, kultur og traditioner: 100% lokale afgrøder, ærligt arbejde i råmaterialet og fremstillingsprocessen samt godhed i hvad der er i flasken.
Relaterede Produkter
-
Weingut Nelles · Spätburgunder & Domina Trocken · 2016
kr. 125,00Elegant og dejlig rødvin, som har Spätburgunderens klassiske røde bærnoter samt lidt svampe og våd skovbund men også frugt fra Domina druen som er noget mere kirsebæk og blomme agtig.
En flot syre/frugt balance og lette tanniner, bidrager til en rigtig frisk og dejlig ”hverdags-vin”.
-
Weingut Nelles · Schieferboden Spätburgunder Trocken · 2018
kr. 140,00Beskrivelse:
Elegant og dejlig rødvin, som har Spätburgunderens klassiske røde bærnoter samt lidt svampe og våd skovbund!
En flot syre/frugt balance og lette tanniner, bidrager til en rigtig frisk og dejlig ”hverdags-vin”. -
Weingut Nelles · Ruber Spätburgunder · 2018
kr. 160,00Ruber, der betyder rubinrød på Latin og beskriver vinens flotte dybe røde farve. En klassisk, frisk og ”mundrensende” Spätburgunder med noter af jordbær, hindbær, svampe og våd skovbund samt en perfekt balance mellem frugt, syre og de lette ”pinot’ske” tanniner.
-
Peteglia · Sangiovese DOCG Montecucco · 2015
kr. 170,00Intens rubin rød farve. Varm, blød og fyldig. Duft og smag af røde bær som kirsebær, hindbær og brombær. Der er undertoner af skovbund og en smule små skovsvampe og stald.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.