Azienda Agricola Fabiana · Nonna Cecca 2019 Primitivo Salento
kr. 150,00
Dyb ruby rød farve med lidt violette reflekser i glasset. God intens duft af blommer og kirsebær. Smagen er kraftig og vinen er fyldig. Mere kirsebær og lidt tørret blomme, lidt krydderurt som rosmarin og en anelse af vanilje. En fyldig vin med en fantastisk blødhed og meget velbalanceret. Denne vin er nem at drikke og måske drikke for meget af….
Druer:
100% Primitivo
Alkohol:
14%
Vinifikation:
Druerne bliver ”late harvested”, det vil sige at de sidder noget længere på stokkene og vandet fordamper fra druerne. Markerne hvor druerne kommer fra, er Fabiana tørreste marker, hvilket giver meget kraft i druerne. Nonna betyder i øvrigt Bedstemor, så oversat hedder den Bedstemor Cecca.
Manuelt plukket og sorteret. Vinen står på kvaset under macerationen samt gæringen og bliver nænsomt presset igen ved endt gæring. Vinen står 12 måneder på ståltanke og 6 måneder på flaske inden den er klar til salg.
Beskrivelse:
Dyb ruby rød farve med lidt violette reflekser i glasset. God intens duft af blommer og kirsebær. Smagen er kraftig og vinen er fyldig. Mere kirsebær og lidt tørret blomme, lidt krydderurt som rosmarin og en anelse af vanilje. En fyldig vin med en fantastisk blødhed og meget velbalanceret. Denne vin er nem at drikke og måske drikke for meget af….
Anbefalet til:
Vinen kan nydes uden mad og den vil imponere de fleste. Den passer selvfølgelig også rigtig godt til mange former for mad og hvis man går efter kød med stegeskorpe eller simreretter vil du ramme en rigtig god match. Når tiden står på kød på grillen ville denne vin også være et naturligt valg.
Vingården:
Fabiana Barulli ejer denne lille vingård, Azienda Agricola Fabiana, i byen San Giorgio Jonico, placeret på indersiden af hælen, i regionen Puglia eller Apulien på Dansk.
Hun arbejder ud fra at du skal smage hvordan vinene smager og tale for sig selv takket være det fremragende råmateriale og resultat af ærligt arbejde. Hvad der er i flasken er spontanitet og håndværk på hvert trin i processen. I glasset kan du ånde former for liv, udtryk, skikke, kultur og traditioner: 100% lokale afgrøder, ærligt arbejde i råmaterialet og fremstillingsprocessen samt godhed i hvad der er i flasken.
Relaterede Produkter
-
Weingut Nelles · 1Ahr Spätburgunder · 2017
kr. 290,00Denne flotte vin er Weingut Nelles bud på hvordan en ”rigtig” terroir-bestemt vin fra Ahr skal være.
Vinen kommer fra de 2 GG top-marker Landskrone (devonskifer) og Sonnenberg (skifer på løss) hvorfra alle druerne er plukket og sorteret ved håndkraft.
Vinen er en fyldig rødvin med noter af bl.a. solbær, kirsebær og jordbær samt et lille præg af krydderurter. -
Weingut Nelles · B-52 GG Burggarten Spätburgunder · 2017
kr. 525,00En kraftfuld rødvin fra Weingut Nelles topserie med GG status (Grose Gewächs, svarende til de franske Grand Cru’er) og en enkelsmarksvin fra marken Burggarten, som i modsætning til de andre marker, er domineret af vulkansk basalt.
En stor, flot, kompakt og kompleks vin med ”klassiske Pinot noir noter” som jordbær, hindbær, svampe og våd skovbund samt noter rødt kød og krydderurter.
B52 er en vin som kan måle sig med de aller-bedste tyske rødvine! -
Tenuta Pietramora · Germile · Morellino de Scansano DOCG · 2018
kr. 120,00Fin rubinrød farve. Duft og smag er friske nyudsprungne blomster, violer, mørke modne kirsebær og røde blommer. Men som den udvikler sig i munden også smag af friske røde bær og solbær. Fin balance mellem syren og de fine tanniner.
-
Casetto · Bardolino Superiore Classico DOCG · 2017
kr. 140,00En mere fyldig rødvin med en fin tannin struktur. Farven dyb mørk rød. Aromaerne er mørke og varme, flotte solmodne kirsebær, brombær og små skovjordbær. Vinen skal bare åbnes og drikkes.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.