Azienda Agricola Fabiana · Nonna Cecca 2019 Primitivo Salento
kr. 150,00
Dyb ruby rød farve med lidt violette reflekser i glasset. God intens duft af blommer og kirsebær. Smagen er kraftig og vinen er fyldig. Mere kirsebær og lidt tørret blomme, lidt krydderurt som rosmarin og en anelse af vanilje. En fyldig vin med en fantastisk blødhed og meget velbalanceret. Denne vin er nem at drikke og måske drikke for meget af….
Druer:
100% Primitivo
Alkohol:
14%
Vinifikation:
Druerne bliver ”late harvested”, det vil sige at de sidder noget længere på stokkene og vandet fordamper fra druerne. Markerne hvor druerne kommer fra, er Fabiana tørreste marker, hvilket giver meget kraft i druerne. Nonna betyder i øvrigt Bedstemor, så oversat hedder den Bedstemor Cecca.
Manuelt plukket og sorteret. Vinen står på kvaset under macerationen samt gæringen og bliver nænsomt presset igen ved endt gæring. Vinen står 12 måneder på ståltanke og 6 måneder på flaske inden den er klar til salg.
Beskrivelse:
Dyb ruby rød farve med lidt violette reflekser i glasset. God intens duft af blommer og kirsebær. Smagen er kraftig og vinen er fyldig. Mere kirsebær og lidt tørret blomme, lidt krydderurt som rosmarin og en anelse af vanilje. En fyldig vin med en fantastisk blødhed og meget velbalanceret. Denne vin er nem at drikke og måske drikke for meget af….
Anbefalet til:
Vinen kan nydes uden mad og den vil imponere de fleste. Den passer selvfølgelig også rigtig godt til mange former for mad og hvis man går efter kød med stegeskorpe eller simreretter vil du ramme en rigtig god match. Når tiden står på kød på grillen ville denne vin også være et naturligt valg.
Vingården:
Fabiana Barulli ejer denne lille vingård, Azienda Agricola Fabiana, i byen San Giorgio Jonico, placeret på indersiden af hælen, i regionen Puglia eller Apulien på Dansk.
Hun arbejder ud fra at du skal smage hvordan vinene smager og tale for sig selv takket være det fremragende råmateriale og resultat af ærligt arbejde. Hvad der er i flasken er spontanitet og håndværk på hvert trin i processen. I glasset kan du ånde former for liv, udtryk, skikke, kultur og traditioner: 100% lokale afgrøder, ærligt arbejde i råmaterialet og fremstillingsprocessen samt godhed i hvad der er i flasken.
Relaterede Produkter
-
Peteglia · Sangiovese DOCG Montecucco · 2015
kr. 170,00Intens rubin rød farve. Varm, blød og fyldig. Duft og smag af røde bær som kirsebær, hindbær og brombær. Der er undertoner af skovbund og en smule små skovsvampe og stald.
-
Tenuta Pietramora · Brumaio · Morellino de Scansano DOCG · 2017
kr. 140,00Fin rød farve, en anelse lysere end Sangiovese normalt. Duft og smag er frugtig og af røde bær, lidt hindbær og skovbær. God mineralitet samt lidt våd flint. Balancerede tanniner og syre som giver en lang friskhed i smagen.
-
Weingut Nelles · B-48 GG Landskrone Spätburgunder · 2018
kr. 390,00En kraftfuld rødvin fra Weingut nelles topserie med GG status (Grose Gewächs, svarende til de franske Grand Cru’er) og en enkelsmarksvin fra marken Landskrone.
En stor vin med masser af dybde, kompleksitet og lang eftersmag og med noter af vilde røde skovbær, et let vaniliepræg samt rosenmarin, salvie og timian. -
Peteglia · Sangiovese Riserva DOC Montecucco · 2012
kr. 300,00Intens dyb rubin rød farve. Duft og smag af modne røde bær, tørrede krydderier, tobak, chokolade og læder. Det er en varm vin som har bløde tanniner og er godt fyldig. Den smager faktisk som en god Brunello. Et rigtig flot glas vin.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.