Chateau de Messey · Mâcon-Cruzille · Clos des Avoueries · 2015
kr. 160,00
Klar strå gul farve. Udtrykket i næsen er frugtigt og floralt. Det er ananas, passionsfrugt, mineraler samt lidt yoghurt. Smagen har aromaer af ananas og citroner samt lidt våd flintesten. En fyldig vin som føles utrolig rund og lækker i munden. Der er præg af alder og af at den har fået lov til at ligge og bare blive bedre. Der er en moderat syre.
Druer:
100% Chardonnay
Alkohol:
13,5%
Vinifikation:
Manuelt høstet fra marken Le Clos des Avoueries, som ligger i 390 meters højde og er omgivet af skov og med ansigtet mod Mont Blanc. Der er brugt oprindelig gær og vinen er sat under tryk med det samme, efter gæringen har den lagret i 9 måneder, hvor 50% har været på stål tanke og 50% i franske egetræsfade hvoraf 10% var nye fade. Fadene var på 228 liter. Let filtrering inden tapning.
Beskrivelse:
Klar strå gul farve. Udtrykket i næsen er frugtigt og floralt. Det er ananas, passionsfrugt, mineraler samt lidt yoghurt. Smagen har aromaer af ananas og citroner samt lidt våd flintesten. En fyldig vin som føles utrolig rund og lækker i munden. Der er præg af alder og af at den har fået lov til at ligge og bare blive bedre. Der er en moderat syre.
Anbefalet til:
En meget anvendelig vin til aperitif, kylling, skaldyr og fisk og gerne røget fisk.
Vingården:
Domaine du Chateau de Messy er en mindre vingård, som går helt tilbage til det 12 århundrede hvor den blev etableret af Marc Dumont. I dag drives gården af Patrick Dumont. Vingården er placeret i Bourgogne i byen Ozenay. Bygget som en romansk fæstning med to vinger
overfor hinanden har denne borg i sin nuværende form fra 1500-tallet været hjemsted for mange høster gennem hele dens historie. De smukke hvælvede kældre ulmer af historie og duften af gørende vin gennem mange år.
Efter nogle gode oplevelser i Bourgogne besluttede Dumont-familien i 2017 at fokusere deres vinfremstillingsaktivitet i Ozenay og Cruzille. Vinområdet ligger stort set lige i mellem Chalon-sur-Saône og Mâcon.
Det producerer friske, kraftfulde og mineralske vine, som en ægte Bourgogne hvidvin skal være!
Relaterede Produkter
-
Adele Musella · Ma Cré Bianco 2019 IGP
kr. 125,00Ma Cré er i den lokale dialekt et udtryk for forbløffelse. Den hævede del af etiketten minder om majolica rosetter, et karakteristisk element i kirken, ved Santa Maria di Pietraspaccata monumentet. Fin strågul farve.
Elegante og målrettede antydninger af moden frugt, som melon, grønne æbler og passionsfrugt.
Masser af friskhed og fin syre, ledsaget af de mest komplekse aromaer som vanilje, træ, hasselnød og karamel. Det hele ender ud i en fyldig og blød smag af en frisk hvidvin.
-
Chateau de Messey · Mâcon-Cruzille · 2018
kr. 185,00Klar gul farve. Stort udtryk i næsen af friske modne pærer og hvide blomster måske lidt liljer og jasmin. Smagen har aromaer af frugter med hvidt kød som pærer og de går langsomt over i mere mineralske smage som også giver et snert af svag mentol. Til sidst kommer der lidt smag af våd kalksten og wienerbrød. En fin syre som er i god balance med resten af vinen.
-
Tenuta Il Canovino · Terra Mia Veronese Bianco IGT · 2019
kr. 125,00En let og nem drikkelig hvidvin. Har fedme fra Chardonnay druen og lidt mere kompleksitet og frugt fra Garganega druen. Farven er fin strågul, men med et grønligt strejf.
Smagen er frisk med noter af gul melon, lidt fersken og afsluttende med smag af en sol modnet gul citron. -
Weingut Jung · Longuicher Riesling Trocken · 2020
kr. 130,00En lækker Riesling med god syre og masser af smag. Våd flint og mineraliltet i duften. Citron og grønne æbler i smagen. Den oser langt væk af sommer, så meget at vi selv drikker den om vinteren også.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.