Chateau de Messey · Mâcon-Cruzille · 2018
kr. 185,00
Klar gul farve. Stort udtryk i næsen af friske modne pærer og hvide blomster måske lidt liljer og jasmin. Smagen har aromaer af frugter med hvidt kød som pærer og de går langsomt over i mere mineralske smage som også giver et snert af svag mentol. Til sidst kommer der lidt smag af våd kalksten og wienerbrød. En fin syre som er i god balance med resten af vinen.
Druer:
100% Chardonnay
Alkohol:
13,5%
Vinifikation:
Manuelt høstet fra marken Le Clos des Avoueries, som ligger i 390 meters højde og er omgivet af skov og med ansigtet mod Mont Blanc. Efter den naturlige gæring har dele af vinen været på franske egetræsfade på 228 liter og resten på stål tank. Let filtrering inden tapning.
Beskrivelse:
Klar gul farve. Stort udtryk i næsen af friske modne pærer og hvide blomster måske lidt liljer og jasmin. Smagen har aromaer af frugter med hvidt kød som pærer og de går langsomt over i mere mineralske smage som også giver et snert af svag mentol. Til sidst kommer der lidt smag af våd kalksten og wienerbrød. En fin syre som er i god balance med resten af vinen.
Anbefalet til:
En meget anvendelig vin til lettere lyse stegte retter samt stegt fisk og den er også perfekt til en god gedeost, selvfølgelig fra Mâconnais. Den kan også bare nydes når man har lyst.
Vingården:
Domaine du Chateau de Messy er en mindre vingård, som går helt tilbage til det 12 århundrede hvor den blev etableret af Marc Dumont. I dag drives gården af Patrick Dumont. Vingården er placeret i Bourgogne i byen Ozenay. Bygget som en romansk fæstning med to vinger
overfor hinanden har denne borg i sin nuværende form fra 1500-tallet været hjemsted for mange høster gennem hele dens historie. De smukke hvælvede kældre ulmer af historie og duften af gørende vin gennem mange år.
Efter nogle gode oplevelser i Bourgogne besluttede Dumont-familien i 2017 at fokusere deres vinfremstillingsaktivitet i Ozenay og Cruzille. Vinområdet ligger stort set lige i mellem Chalon-sur-Saône og Mâcon.
Det producerer friske, kraftfulde og mineralske vine, som en ægte Bourgogne hvidvin skal være!
Relaterede Produkter
-
Weingut Jung · Riesling Greta Trocken · 2018
kr. 175,00En lækker Riesling med et lille præg af fad, men også god syre og masser af smag. Den er federe end normalt for en Riesling og den har en fantastisk duft af appelsin skal. Smagen er fantastisk med præg af lime og appelsin.
Vinen er dedikeret til Christophers anden fødte barn, Greta, som blev født i 2018. Hans fingeraftryk er på etiketten. -
Weingut Nelles · Blanc de Noir · 2019
kr. 140,00En hvidvin lavet af rødvinsdruer og på grund af den særlige produktionsmetode optages næsten ingen farve. Det giver typisk en hvidvin med mere smag end så mange andre hvidvine.
En flot hvidvin med fin duft og smag af bl.a. ananas, passionsfrugt samt fersken alt sammen med en velafbalanceret syre.
-
Casetto · ColleChiara IGT Bianco Verona · 2018
kr. 120,00En frisk hvidvin med en flot strågul farve. Den skal drikkes ung så den bevarer sin friskhed. Vinen har en kendetegnende intens og frugtig smag. Den er tør og har en god fedme og er i god harmoni mellem syre og frugt.
-
Chateau de Messey · Mâcon-Cruzille · Clos des Avoueries · Tête de Cuvée · 2014
kr. 160,00Klar strå gul farve. Udtrykket i næsen er frugtigt og floralt. Det er hvid fersken, lidt mirabelle blomme, honning og mandler. Efter lidt tid også vanilje og lidt fennikel. Smagen har aromaer af kvæde samt en svag citrus snert. En fyldig vin som føles utrolig rund og lækker i munden. Der er præg af alder og af at den har fået lov til at ligge og bare blive bedre. Der er en moderat syre.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.