Tenuta Il Canovino · Amarone della Valpolicella Classico DOCG · 2013
Ikke på lager
kr. 400,00
Ikke på lager
En kraftfuld Amarone med 15% alkohol som formår at være dejlig frugtdreven uden at blive vulgær. Flot ruby rød farve. Den er varm og krydret at få i munden og selvfølgelig kraftig. Smagen er af kirsebær, lidt hindbær, bitter mandler og en anelse af vanilje. Fuldfed og alligevel så fløjlsblød.
Druer:
Corvina Veronese 40 %, Corvinone Veronese 40%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Alkohol %:
15%
Vinifikation:
Manuelt høstet og fremstillet efter den helt traditionelle Amarone metode. Tørring af druer i 90-100 dage, som svinder ca. 60%. Så blot 40% tilbage i forhold til høst. Pres i december til januar med 30 dages maceration. 100% af vinen kommer 36 mdr. på Slavonske egetræsfade på 3.000 liter og derefter 12 mdr. på flasken.
Beskrivelse:
En kraftfuld Amarone med 15% alkohol som formår at være dejlig frugtdreven uden at blive vulgær. Flot ruby rød farve. Den er varm og krydret at få i munden og selvfølgelig kraftig. Smagen er af kirsebær, lidt hindbær, bitter mandler og en anelse af vanilje. Fuldfed og alligevel så fløjlsblød.
Anbefalet til:
Skal serveres til mad med forholdsvis kraftig smag. Selvfølgelig oksekød, men også vildt, braiseret kød samt lagrede oste. Men i Italien bruger man den også som meditationsvin – i sofaen, når man bare ønsker at slappe af og nyde et godt glas vin.
Vingården:
Tenuta Il Canovino ligger ca. 20 min. stik nord for Verona, i byen Mizzole. Lige midt i Amarone området. Antonio Rambelli og hans kone Francesca driver denne lille vingård. De laver det store sortiment af vine fra Veneto området. Fantastiske hvidvine, Ripasso og Amarone.
Relaterede Produkter
-
Casetto · Bardolino Superiore Classico DOCG · 2017
kr. 140,00En mere fyldig rødvin med en fin tannin struktur. Farven dyb mørk rød. Aromaerne er mørke og varme, flotte solmodne kirsebær, brombær og små skovjordbær. Vinen skal bare åbnes og drikkes.
-
Casetto · Bardolino Classico DOC · 2018
kr. 100,00En let rødvin med en fin elegant balance mellem dens syre og de fine tanniner. Farven er dyb rød. Aromaerne er mørke, næsten sorte kirsebær, solbær og svag not af små lilla alpevioler. Vinen skal bare åbnes og drikkes.
-
Weingut Nelles · Spätburgunder & Domina Trocken · 2016
kr. 125,00Elegant og dejlig rødvin, som har Spätburgunderens klassiske røde bærnoter samt lidt svampe og våd skovbund men også frugt fra Domina druen som er noget mere kirsebæk og blomme agtig.
En flot syre/frugt balance og lette tanniner, bidrager til en rigtig frisk og dejlig ”hverdags-vin”.
-
Peteglia · Sangiovese DOCG Montecucco · 2015
kr. 170,00Intens rubin rød farve. Varm, blød og fyldig. Duft og smag af røde bær som kirsebær, hindbær og brombær. Der er undertoner af skovbund og en smule små skovsvampe og stald.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.