Tenuta Il Canovino · Amarone della Valpolicella Classico DOCG · 2013
Ikke på lager
kr. 400,00
Ikke på lager
En kraftfuld Amarone med 15% alkohol som formår at være dejlig frugtdreven uden at blive vulgær. Flot ruby rød farve. Den er varm og krydret at få i munden og selvfølgelig kraftig. Smagen er af kirsebær, lidt hindbær, bitter mandler og en anelse af vanilje. Fuldfed og alligevel så fløjlsblød.
Druer:
Corvina Veronese 40 %, Corvinone Veronese 40%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Alkohol %:
15%
Vinifikation:
Manuelt høstet og fremstillet efter den helt traditionelle Amarone metode. Tørring af druer i 90-100 dage, som svinder ca. 60%. Så blot 40% tilbage i forhold til høst. Pres i december til januar med 30 dages maceration. 100% af vinen kommer 36 mdr. på Slavonske egetræsfade på 3.000 liter og derefter 12 mdr. på flasken.
Beskrivelse:
En kraftfuld Amarone med 15% alkohol som formår at være dejlig frugtdreven uden at blive vulgær. Flot ruby rød farve. Den er varm og krydret at få i munden og selvfølgelig kraftig. Smagen er af kirsebær, lidt hindbær, bitter mandler og en anelse af vanilje. Fuldfed og alligevel så fløjlsblød.
Anbefalet til:
Skal serveres til mad med forholdsvis kraftig smag. Selvfølgelig oksekød, men også vildt, braiseret kød samt lagrede oste. Men i Italien bruger man den også som meditationsvin – i sofaen, når man bare ønsker at slappe af og nyde et godt glas vin.
Vingården:
Tenuta Il Canovino ligger ca. 20 min. stik nord for Verona, i byen Mizzole. Lige midt i Amarone området. Antonio Rambelli og hans kone Francesca driver denne lille vingård. De laver det store sortiment af vine fra Veneto området. Fantastiske hvidvine, Ripasso og Amarone.
Relaterede Produkter
-
Weingut Nelles · 1Ahr Spätburgunder · 2017
kr. 290,00Denne flotte vin er Weingut Nelles bud på hvordan en ”rigtig” terroir-bestemt vin fra Ahr skal være.
Vinen kommer fra de 2 GG top-marker Landskrone (devonskifer) og Sonnenberg (skifer på løss) hvorfra alle druerne er plukket og sorteret ved håndkraft.
Vinen er en fyldig rødvin med noter af bl.a. solbær, kirsebær og jordbær samt et lille præg af krydderurter. -
Casetto · Bardolino Superiore Classico DOCG · 2017
kr. 140,00En mere fyldig rødvin med en fin tannin struktur. Farven dyb mørk rød. Aromaerne er mørke og varme, flotte solmodne kirsebær, brombær og små skovjordbær. Vinen skal bare åbnes og drikkes.
-
Weingut Nelles · Ruber Spätburgunder · 2018
kr. 160,00Ruber, der betyder rubinrød på Latin og beskriver vinens flotte dybe røde farve. En klassisk, frisk og ”mundrensende” Spätburgunder med noter af jordbær, hindbær, svampe og våd skovbund samt en perfekt balance mellem frugt, syre og de lette ”pinot’ske” tanniner.
-
Casetto · Bral IGT Rosso Verona · 2017
kr. 180,00En mere fyldig rødvin med en fin tannin struktur. Farven dyb mørk rød med et brunligt skær. Aromaerne er mørke, varme, og med stor krop. Duften af modne frugter med aromaer fra rosiner og svesker og måske også lidt karamel og flamberede figner. Vinen kan med fordel åbnes ca. 1 time før brug eller dekanteres.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.