Tenuta Il Canovino · Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore · 2016
kr. 180,00
En flot intens dyb rød farve. Fyldig, harmonisk duft af især kirsebær og varme krydderier. God balance i smagen og i strukturen, røde frugter og en behagelig og krydret finish samt eftersmag. Den er tør og med god frugt i smagen, med en let bitterhed til sidst.
Druer:
Corvina Veronese 60%, Corvinone Veronese 20%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Alkohol %:
13,5%
Vinifikation:
Manuelt høstet og fremstillet efter helt traditionelle Ripasso metode. Håndhøstet og sorteret. Nænsomt presset. Under den 90 dages lange gæringsproces ligger vinen på kvastet fra Amarone presningen. Herefter ligger den 12 måneder på 3.000 liters Slavonske egetræsfade efterfulgt af 12 måneder på flasken inden den frigives til salg.
Beskrivelse:
En flot intens dyb rød farve. Fyldig, harmonisk duft af især kirsebær og varme krydderier. God balance i smagen og i strukturen, røde frugter og en behagelig og krydret finish samt eftersmag. Den er tør og med god frugt i smagen, med en let bitterhed til sidst.
Anbefalet til:
En meget anvendelig vin til mad og til pastaretter, vildt og mørkt kød. Men også ost. En god risotto passer også meget fint til.
Vingården:
Tenuta Il Canovino ligger ca. 20 min. stik nord for Verona, i byen Mizzole. Lige midt i Amarone området. Antonio Rambelli og hans kone Francesca driver denne lille vingård. De laver det store sortiment af vine fra Veneto området. Fantastiske hvidvine, Ripasso og Amarone.
Relaterede Produkter
-
Weingut Nelles · Ruber Spätburgunder · 2018
kr. 160,00Ruber, der betyder rubinrød på Latin og beskriver vinens flotte dybe røde farve. En klassisk, frisk og ”mundrensende” Spätburgunder med noter af jordbær, hindbær, svampe og våd skovbund samt en perfekt balance mellem frugt, syre og de lette ”pinot’ske” tanniner.
-
Peteglia · Sangiovese Riserva DOC Montecucco · 2012
kr. 300,00Intens dyb rubin rød farve. Duft og smag af modne røde bær, tørrede krydderier, tobak, chokolade og læder. Det er en varm vin som har bløde tanniner og er godt fyldig. Den smager faktisk som en god Brunello. Et rigtig flot glas vin.
-
Weingut Nelles · 1Ahr Spätburgunder · 2017
kr. 290,00Denne flotte vin er Weingut Nelles bud på hvordan en ”rigtig” terroir-bestemt vin fra Ahr skal være.
Vinen kommer fra de 2 GG top-marker Landskrone (devonskifer) og Sonnenberg (skifer på løss) hvorfra alle druerne er plukket og sorteret ved håndkraft.
Vinen er en fyldig rødvin med noter af bl.a. solbær, kirsebær og jordbær samt et lille præg af krydderurter. -
Casetto · Bardolino Superiore Classico DOCG · 2017
kr. 140,00En mere fyldig rødvin med en fin tannin struktur. Farven dyb mørk rød. Aromaerne er mørke og varme, flotte solmodne kirsebær, brombær og små skovjordbær. Vinen skal bare åbnes og drikkes.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.