Tenuta Il Canovino · Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore · 2016
kr. 180,00
En flot intens dyb rød farve. Fyldig, harmonisk duft af især kirsebær og varme krydderier. God balance i smagen og i strukturen, røde frugter og en behagelig og krydret finish samt eftersmag. Den er tør og med god frugt i smagen, med en let bitterhed til sidst.
Druer:
Corvina Veronese 60%, Corvinone Veronese 20%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Alkohol %:
13,5%
Vinifikation:
Manuelt høstet og fremstillet efter helt traditionelle Ripasso metode. Håndhøstet og sorteret. Nænsomt presset. Under den 90 dages lange gæringsproces ligger vinen på kvastet fra Amarone presningen. Herefter ligger den 12 måneder på 3.000 liters Slavonske egetræsfade efterfulgt af 12 måneder på flasken inden den frigives til salg.
Beskrivelse:
En flot intens dyb rød farve. Fyldig, harmonisk duft af især kirsebær og varme krydderier. God balance i smagen og i strukturen, røde frugter og en behagelig og krydret finish samt eftersmag. Den er tør og med god frugt i smagen, med en let bitterhed til sidst.
Anbefalet til:
En meget anvendelig vin til mad og til pastaretter, vildt og mørkt kød. Men også ost. En god risotto passer også meget fint til.
Vingården:
Tenuta Il Canovino ligger ca. 20 min. stik nord for Verona, i byen Mizzole. Lige midt i Amarone området. Antonio Rambelli og hans kone Francesca driver denne lille vingård. De laver det store sortiment af vine fra Veneto området. Fantastiske hvidvine, Ripasso og Amarone.
Relaterede Produkter
-
Casetto · Bral IGT Rosso Verona · 2017
kr. 180,00En mere fyldig rødvin med en fin tannin struktur. Farven dyb mørk rød med et brunligt skær. Aromaerne er mørke, varme, og med stor krop. Duften af modne frugter med aromaer fra rosiner og svesker og måske også lidt karamel og flamberede figner. Vinen kan med fordel åbnes ca. 1 time før brug eller dekanteres.
-
Weingut Nelles · Spätburgunder & Domina Trocken · 2016
kr. 125,00Elegant og dejlig rødvin, som har Spätburgunderens klassiske røde bærnoter samt lidt svampe og våd skovbund men også frugt fra Domina druen som er noget mere kirsebæk og blomme agtig.
En flot syre/frugt balance og lette tanniner, bidrager til en rigtig frisk og dejlig ”hverdags-vin”.
-
Weingut Nelles · B-48 GG Landskrone Spätburgunder · 2018
kr. 390,00En kraftfuld rødvin fra Weingut nelles topserie med GG status (Grose Gewächs, svarende til de franske Grand Cru’er) og en enkelsmarksvin fra marken Landskrone.
En stor vin med masser af dybde, kompleksitet og lang eftersmag og med noter af vilde røde skovbær, et let vaniliepræg samt rosenmarin, salvie og timian. -
Peteglia · Sangiovese Riserva DOC Montecucco · 2010
kr. 300,00Intens dyb rubin rød farve. Duft og smag af modne røde bær, tørrede krydderier, tobak, chokolade og læder. Det er en varm vin som har bløde tanniner og er godt fyldig. Den smager faktisk som en god Brunello. Et rigtig flot glas vin.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.