Weingut Jung · Riesling Herrenberg Trocken · 2016
kr. 210,00
En lækker Riesling med god syre og masser af smag. Mange frugt aromaer kommer frem i denne vin, både i næse og mund, men oftest efterlades man med en eftersmag af frisk solmoden mango. Det er en lækker vin, som har en god fedme.
Druer:
100% Riesling
Alkohol %:
12,5%
Vinifikation:
Enkelt marks vin fra deres Maximin Herrenberg mark. Det højeste kvalitets niveau fra Weingut Jung. Druerne håndplukkes og presses nænsomt. Den friske juice løber selv i kælderen og her startes gæringen uden tilsætning af gær. Når gæringen er 30-50% færdig tilsættes der gær og vinen har gæret helt indtil sommeren året efter høsten. Herefter kommer den på nye tanke hvor den står yderligere i 3 måneder og frigives til salg ca. 30 dage efter tapning.
Beskrivelse:
En lækker Riesling med god syre og masser af smag. Mange frugt aromaer kommer frem i denne vin, både i næse og mund, men oftest efterlades man med en eftersmag af frisk solmoden mango. Det er en lækker vin, som har en god fedme.
Anbefalet til:
Den passer godt til fisk, skaldyr og lyst kød som kylling. Men også til pastaretter og pizza. Eller når du byder naboen på et glas kold hvidvin…
Vingården:
En familie vingård i Longuich, som arbejder på et lille område langs Mosel floden. Alle deres vinmarker ligger i en omkreds af 5 km fra vingården. Alle på stejle bjergsider ned mod Mosel floden.
Familien siger selv at de er meget privilegerede, da de har tre forskellige slags skifer som gør mange af deres vine individuelle. De har den klassiske blå og grå skifer samt grå skifer blandet med kvarts. På deres bedste marker har de rød skifer med en masse jern, hvilket giver nogle fantastiske vine. De har meget stejle marker som er fantastisk smukke og som sagt, ned til Mosel floden.
Mottoet er ”Så meget som nødvendigt, men så lidt som muligt”.
Relaterede Produkter
-
Chateau de Messey · Mâcon-Chardonnay · Les Crêts · 2018
kr. 200,00En elegant og prominent hvidvin, som har de klassiske Chardonnay. Strå gul farve, med en let mineralsk næse som domineres af blomster og efter lidt iltning dominerer de friske pærer dog. Smagen udviser sol og varme samt duften af en eng i blomst. Lidt muskatnød samt en anelse citronskal.
Der er en fin syre som gør vinen let og dejlig og får din mund til blive en anelse grådig.
-
Weingut Jung · Riesling Greta Trocken · 2018
kr. 175,00En lækker Riesling med et lille præg af fad, men også god syre og masser af smag. Den er federe end normalt for en Riesling og den har en fantastisk duft af appelsin skal. Smagen er fantastisk med præg af lime og appelsin.
Vinen er dedikeret til Christophers anden fødte barn, Greta, som blev født i 2018. Hans fingeraftryk er på etiketten. -
Adele Musella · Arecca Riserva 2015 DOP
kr. 300,00Adele Musella har en lille produktionen af kurve, de fletter to år gamle kastanjetræer fra naboskoven, en meget gammel tradition. Kurvene bruges stadig til indsamlingen af ”Arecca” kirsebær, der tager sit navn fra den Maranesiske bakke, hvor træet har vokset siden det 16. århundrede. Etiketten er i øvrigt mønstret efter kurvenes flet mønster. Fin strågul farve.
Friske toner af pære, citrusfrugter, lidt akacie og en svag vanilje. Der er også jodnoter, vegetabilske signaler og den typiske duft af Middelhavet. Frisk og elegant smag.
-
Chateau de Messey · Mâcon-Cruzille · 2018
kr. 185,00Klar gul farve. Stort udtryk i næsen af friske modne pærer og hvide blomster måske lidt liljer og jasmin. Smagen har aromaer af frugter med hvidt kød som pærer og de går langsomt over i mere mineralske smage som også giver et snert af svag mentol. Til sidst kommer der lidt smag af våd kalksten og wienerbrød. En fin syre som er i god balance med resten af vinen.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.