Chateau de Messey · Mâcon-Chardonnay · Les Crêts · 2018
kr. 200,00
En elegant og prominent hvidvin, som har de klassiske Chardonnay. Strå gul farve, med en let mineralsk næse som domineres af blomster og efter lidt iltning dominerer de friske pærer dog. Smagen udviser sol og varme samt duften af en eng i blomst. Lidt muskatnød samt en anelse citronskal.
Der er en fin syre som gør vinen let og dejlig og får din mund til blive en anelse grådig.
Druer:
100% Chardonnay
Alkohol:
13,5%
Vinifikation:
Manuelt høstet på ca. 30 år gamle stokke, som er plantet forholdsvis dybt, ca. 80cm i leret kalksten jord. Efter den naturlige gæring har den været 6 måneder på franske egetræsfade på henholdsvis 228 liter samt på 1.500 liter. Let filtrering inden tapning.
Beskrivelse:
En elegant og prominent hvidvin, som har de klassiske Chardonnay. Strå gul farve, med en let mineralsk næse som domineres af blomster og efter lidt iltning dominerer de friske pærer dog. Smagen udviser sol og varme samt duften af en eng i blomst. Lidt muskatnød samt en anelse citronskal.
Der er en fin syre som gør vinen let og dejlig og får din mund til blive en anelse grådig.
Anbefalet til:
En meget anvendelig vin til aperitif, skaldyr og fisk og både kogt, dampet og stegt fisk. De fede fisk som laks og ørreder gør det også fantastisk med denne vin.
Vingården:
Domaine du Chateau de Messy er en mindre vingård, som går helt tilbage til det 12 århundrede hvor den blev etableret af Marc Dumont. I dag drives gården af Patrick Dumont. Vingården er placeret i Bourgogne i byen Ozenay. Bygget som en romansk fæstning med to vinger
overfor hinanden har denne borg i sin nuværende form fra 1500-tallet været hjemsted for mange høster gennem hele dens historie. De smukke hvælvede kældre ulmer af historie og duften af gørende vin gennem mange år.
Efter nogle gode oplevelser i Bourgogne besluttede Dumont-familien i 2017 at fokusere deres vinfremstillingsaktivitet i Ozenay og Cruzille. Vinområdet ligger stort set lige i mellem Chalon-sur-Saône og Mâcon.
Det producerer friske, kraftfulde og mineralske vine, som en ægte Bourgogne hvidvin skal være!
Relaterede Produkter
-
Weingut Jung · Riesling Mouritz Trocken · 2017
kr. 175,00En lækker Riesling med et lille præg af fad, men også god syre og masser af smag. Den er federe end normalt for en Riesling og den har en fantastisk duft af appelsin skal. Smagen er fantastisk med præg af lime og appelsin.
Vinen er dedikeret til Christophers først fødte barn, Mouritz, som blev født i 2017. Hans fingeraftryk er på etiketten. -
Casetto · ColleChiara IGT Bianco Verona · 2018
kr. 120,00En frisk hvidvin med en flot strågul farve. Den skal drikkes ung så den bevarer sin friskhed. Vinen har en kendetegnende intens og frugtig smag. Den er tør og har en god fedme og er i god harmoni mellem syre og frugt.
-
Adele Musella · Arecca Riserva 2015 DOP
kr. 300,00Adele Musella har en lille produktionen af kurve, de fletter to år gamle kastanjetræer fra naboskoven, en meget gammel tradition. Kurvene bruges stadig til indsamlingen af ”Arecca” kirsebær, der tager sit navn fra den Maranesiske bakke, hvor træet har vokset siden det 16. århundrede. Etiketten er i øvrigt mønstret efter kurvenes flet mønster. Fin strågul farve.
Friske toner af pære, citrusfrugter, lidt akacie og en svag vanilje. Der er også jodnoter, vegetabilske signaler og den typiske duft af Middelhavet. Frisk og elegant smag.
-
Casetto · Lugana Lù DOC · 2020
kr. 130,00En frisk hvidvin med en flot farve som allermest minder en om ny høstede hvedestrå. Den skal drikkes ung så den bevarer sin friskhed. Der er en delikat smag af frugter og floralitet, gule liljer, honning og et strejf af safran. Tør med masser af friskhed.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.