Tenuta Il Canovino · Riccardo V · Terra Mia Corvena Veronese Rosso IGT · 2017
kr. 225,00
En meget velproduceret rødvin. Den er dyb rubinrød med en anelse af granatæblerød i kanten. Der er meget tydelig kirsebær og mørk blomme i samgen. Men også bitter mandel og vanilje. Smagen er fyldig og varm, men blød som fineste kvalitets fløjl.
Druer:
100% Corvina Veronese
Alkohol %:
13,5%
Vinifikation:
Late harvest, manuelt høstet senere end corvina til Amarone vinene, ca. 21 dage. Helt op til start af november. Druerne mister ca. 25% væske. Bliver manuelt høstet og sorteret. Kold maceration og gæring i 30 dage. Herefter kommer vinen 12 mdr på 3.000 liters Slavonske egetræsfade. Derefter hviler den i 6 mdr. i flasken før salg.
Beskrivelse:
En meget velproduceret rødvin. Den er dyb rubinrød med en anelse af granatæblerød i kanten. Der er meget tydelig kirsebær og mørk blomme i samgen. Men også bitter mandel og vanilje. Smagen er fyldig og varm, men blød som fineste kvalitets fløjl.
Anbefalet til:
Denne vin passer rigtig godt til rødt kød og gryderetter som de laver dem i Italien, braiserede retter, vildt og modne oste
Vingården:
Tenuta Il Canovino ligger ca. 20 min. stik nord for Verona, i byen Mizzole. Lige midt i Amarone området. Antonio Rambelli og hans kone Francesca driver denne lille vingård. De laver det store sortiment af vine fra Veneto området. Fantastiske hvidvine, Ripasso og Amarone.
Relaterede Produkter
-
Valfieri · Barbaresco Bric Mentina DOCG · 2010
kr. 200,00Så snart druerne ankommer i kælderen bliver de af stilkede og presset blødt. Herefter kommer de i 100 hektoliter særlige kar og gæringstiden er her 12 dage. I denne periode omrøres druerne og mosten i 10 minutter 8 gange dagligt samtidigt med at der opretholdes en konstant temperatur på 30-32 grader.
Ved afslutningen af gæringsprocessen bliver en andel af vinen hældt på 50 hektoliter træfade og ca. 25% kommer på barriques.
-
Weingut Nelles · B-52 GG Burggarten Spätburgunder · 2017
kr. 525,00En kraftfuld rødvin fra Weingut Nelles topserie med GG status (Grose Gewächs, svarende til de franske Grand Cru’er) og en enkelsmarksvin fra marken Burggarten, som i modsætning til de andre marker, er domineret af vulkansk basalt.
En stor, flot, kompakt og kompleks vin med ”klassiske Pinot noir noter” som jordbær, hindbær, svampe og våd skovbund samt noter rødt kød og krydderurter.
B52 er en vin som kan måle sig med de aller-bedste tyske rødvine! -
Tenuta Pietramora · Petramora · Morellino de Scansano DOCG · 2017
kr. 180,00Fin dybrød farve med en flot transparent ydre ring. Duft af solmodne røde frugter, blå engelske blommer, hjemmelavet skovbærs marmelade og en smule eucalyptus. Smagen er blød og varm, hvor blødheden roligt ændrer sig til lidt mere kant med masser af tannin struktur i vinen. Fin fylde med en lang eftersmag.
-
Casetto · Decanto IGT Rosso Verona · 2018
kr. 120,00En fyldig rødvin med en fin tannin struktur. Farven dyb mørk rød med et brunligt skær. Aromaerne er mørke, varme, og med stor krop. Duften af røde frugter med et snert af sorte kirsebær og modne blå blommer.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.